Ser y Comer

01/28/2026

Definitivamente el color en los alimentos importa, ¡y mucho!, a los alimentos los define su color, éste indica su valor nutricional y sus beneficios para la salud, un ejemplo son los vegetales y frutas en los que se consiguen antioxidantes, vitaminas y minerales que aportan un significativo valor nutricional para la salud y la prevención de enfermedades.

Hacer una selección muy variada de alimentos de diferentes colores garantiza que estas suministrando a tu cuerpo
la ingesta diaria que fortalece el sistema inmunológico y te da bienestar general.

Ser y Comer *Buenas prácticas alimenticias.*

01/01/2026

Ésta preciosura de Torta Negra, ¡deliciosa! deleitó los paladares de mi familia la noche de fin de año 2025. Estaba riquísima. Pueden creer que es libre de gluten, lácteos, endulzada con azúcar morena y con menos cantidad de harinas, sólo 70 por ciento, debido a su alto contenido de fibra por los frutos secos y frutas confitadas cuidadosamente seleccionadas, sin azúcar y otros alérgenos.

12/08/2025

Comer saludable y rico, sí es posible.

Mi desayuno de hoy, huevo entero sobre una cama de vegetales cocida en agua, (sustituye el sofrito en aceite) y el color lo dá la zanahoria. Los huevos se cocinan en los vegetales y quedan perfectamente integrados entre ellos.

Las tortillas de plátano verde las aprendí a hacer en mi clases de chef de Bite of Hope, quedaron deliciosas😋

Y por supuesto todo libre de gluten, azúcar, lácteos, harinas, pr*********os, colorantes y enlatados.

12/07/2025

12/05/2025

Y me gradué de chef especializada en comida saludable. Agradezco a DIOS por permitirme vivir mis pasiones, ya son cuatro que en mi vida he experimentado y espero seguir transitando este camino que tanto me gusta.

Gracias a por es A por crear y liderar un programa como éste y a los Chefs Johana Garcia e Ignacio Olivera , por ser nuestros maestros -un ejemplo a seguir-, pocas veces he visto a personas involucrarse de tal forma a sus trabajos como a ustedes, nos transmitieron sus conocimientos con generosidad, inventiva, creatividad y un gran sentido pedagógico. Pero lo que más llevaré conmigo es su amabilidad, una característica tan poco practicada en la actualidad y que ustedes tanto exaltan.