04/09/2022
蛀牙是由食物殘渣長期沾附在牙齒上, 這些食物殘渣被細菌拿去當食物, 滋生更多的細菌並分解食物殘渣成酸, 過多又長時期存在的酸就會溶解牙齒結構使之崩壞, 蛀牙也就形成; 所以不要讓細菌有機製造出酸問題不就解決了？所以口腔清潔的目的為何？就是去除食物殘渣, 讓它離開不要侵蝕牙齒。假使不幸酸形成了, 那解決方法是什麼？就是鹼！最容易拿到的鹼就是小蘇打; 讓它來個酸鹼中和不就解決了？這裡所說的小蘇打指的是無鋁小蘇打。(Baking soda not baking powder)
無鋁小蘇打不但提供酸鹼中和而且又是最天然的清潔劑。對解決牙周病也是個良方！目前已知道牙周病與心血管疾病息息相關。有心血管疾病的人一定要確實處理好自己的牙周病, 不然心血管疾病不易解決。
如果要用牙膏的話最好用不含氟牙膏, 市面上大多牙膏都含氟, (氟化鈉), 但是仍然可以找到不含氟牙膏。
我剛自醫學院畢業時也是被教導塗氟防蛀牙，但是我1989年去美國讀矯正碩士時，發現並不是全美國都飲水加氟。我就很好奇，既然飲水加氟可以防蛀牙那麼好為什麼全美國只有一半的州飲水加氟？後來發現飲水加氟對於老年人的骨質酥鬆有害，以致到現在仍然只有美國一半的州飲水加氟。
在台灣飲水加氟這個議題幾年前仍在吵。但是台灣只有於1972年曾在中興新村短期實驗飲水加氟，後來因為成效不佳, 大家意見不同, 所以全台並沒有實行飲水加氟。
◉美國鋁製造業在二戰期間開始用了大量的金屬鋁製造飛機及各式產品，二戰後飛機更大量的被需要，所以開發以及大量的使用鋁。大量的使用鋁所產生的氟廢棄物造成環境污染，環保團體的抗議使得美國鋁業製造商要花更多的錢財去處理氟廢棄物。後來在1950年左右美國鋁業製造公會發現含氟量高的地方，人們飲用了高含氟量的地下水但是蛀牙率卻變低。這個”含氟量高地下水使得蛀牙率變低”這個事情被告知了美國牙醫師協會。但是美國牙醫師協會也知道太高濃度的氟也有缺點，像是造成牙斑等不美觀。於是研究出得出 1ppm 的最佳飲水加氟濃度。 從此美國有飲水加氟的州就向鋁業製造公司買氟用來飲水加氟; 鋁業製造公司樂得不用處理氟污染物更可以賣氟來賺一筆外快！
◉自來水加氟是於1950年代時為了減少蛀牙而採用。不過，這是在含氟牙膏尚未問世之前，而且目前許多研究皆指出此種加氟的行為會引發長期的健康隱憂, 包括關節炎, 髖部骨折而且氟會累積於腦部的松果體, 並干擾松果體的正常功能; 這些影響都不是其所聲稱的對防止蛀牙的好處可彌補的。
其實，最早使醫護界注意到氟的問題的，不是齟齒，而是氟中毒。早在一九○○年，柯羅拉多州一位牙醫麥凱就發現飲水與斑狀齒有關。到一九三一年，兩組研究人員同時鑑定出罪魁是「氟」。
有些宣稱可防蛀牙又可抗過敏的牙膏所含的氟高達一○○○PPM。一般人刷牙所擠的牙膏約有一克重，因此每刷一次牙就有一毫克氟與口腔接觸再由粘膜吸收。
第一個將氟使用於人體的是二戰的德國納粹，德國納粹發現於食物中加入高濃度的氟可以使戰俘行為平靜易於控制。因為高濃度的氟會使人呆滯，現今仍一些精神科用藥也有含氟, 例如抗憂鬱症用藥百憂解(Prozac)。 以前轟動一時的日本奧姆真理教信徒使所用沙林毒氣(Sarin nerve gas )也是德國納粹發明的; 它會抑制乙醯膽鹼酯酶活性，使乙醯膽鹼堆積，損害神經系統功能; 也是含氟的。
經藥物, 牙膏, 殺蟲劑, 飲用水等被人體吸收的氟會散佈全身, 其中以聚集在腦部松果體的濃度最高。松果體有許多身理性重要功能, 像是青少年性功能的成長, 副甲狀腺功能, 身體對鈣質的代謝, 停經後是否骨質酥鬆, 甚至癌症等都有關。研究已確定氟化鈉會增高腦下垂體甲狀腺刺激素的分泌, 並影響甲狀腺素T3與T4的轉換與生成; 也就是說與甲狀腺結節的生成, 自體免疫的橋本氏甲狀腺低下有關。
腦下垂體是大腦很多功能的調節系統中樞, 其中一個功能就是調節全身血管活性腸肽(vasoactive intestinal peptide) 簡稱VIP, VIP不足時, 全身血糖, 胰島素, 瘦素(Leptin)均會升高, 人就會有飢餓感一直找食物吃, 結果就越吃越胖。
很遺憾, 自來十九世紀初期的發現, 由1950年代開始使用, 這已經是70年以前的研究所決定的醫療行為, 至今仍被奉行。時至今日科學日新月異, 太多新的醫學研究與報導再再告訴我們, 這個使用氟的觀念實在應該被調整了！為了全體國民的健康, 實在不能為了防止蛀牙而因小失大！況且不要蛀牙這件事只要有心太容易解決了。
