Kek tarifi

17/05/2026

Kolay kek tarifleri ile sunumluk kek yapımı için günün keki; Ebru desenli Antep fıstıklı mermer kek nasıl yapılır? Antep fıstıklı Ebruli kek tarifi ve yapılışı için malzemeleri inceleyin.

Kek Hamuru Malzemeleri:

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya / 1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un

Yeşil Renk İçin: 1 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı (veya pürüzsüz ıspanak püresi)

Üzeri İçin:

80 gr beyaz çikolata (eritilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı krema
Ufalanmış pirinç Antep fıstığı

👩‍🍳 MERMER KEK TARİFİ:

1️⃣ Harcın Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar 4-5 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip düşük devirde karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla aşağıdan yukarıya doğru söndürmeden homojen bir kıvama getirin.

2️⃣ Ebru Deseni Tekniği: Hazırladığınız sade harcı iki ayrı kaba eşit bölün. Birine ince çekilmiş Antep fıstığını (veya ıspanak püresini) ekleyip karıştırın. Yağlanıp hafifçe unlanmış ortası delik kek kalıbının tabanına önce sade harçtan, tam üzerine gelecek şekilde yeşil harçtan dairesel olarak sırayla üst üste dökün. Son olarak bir kürdanı harcın içinde dipten yukarıya doğru hafif spiral hareketlerle gezdirerek sarmal ebru desenini oluşturun.

3️⃣ Pişirme: Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayar) yaklaşık 40-45 dakika kontrollü pişirin (ilk 30 dk kapağı açmayın). Kürdan testi temiz çıkınca fırından alın, oda sıcaklığına gelince kalıptan servis tabağına ters çevirin. Eritilmiş beyaz çikolataya kremayı ekleyip karıştırın ve kekin üzerine şeritler halinde gezdirin. Üzerini pirinç Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyin.

👨‍🍳 Afiyet olsun!

✨

15/05/2026

Sunumluk yemek tarifleri ve kek tarifleri için günün önerisi; kalp kek nasıl yapılır? Çift renkli içi kalpli kek tarifi ve yapılışı için malzemeleri inceleyin.

Kalp Kek Hamuru Malzemeleri

Pembe Kalp Kısmı İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilya
1 çay kaşığı pembe veya kırmızı gıda boyası (veya bolca vişne suyu/pancar suyu)

Dış Sade Kek Kısmı İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu ve vanilya

🧑‍🍳 İÇİ KALP KEK TARİFİı

Adım 1: Pembe Keki Pişirin

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sıvı malzemeleri ve gıda boyasını ekleyin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırın.

Geniş ve yayvan bir fırın tepsisine (borcam veya fırın tepsisi) döküp 170°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Kek soğuduktan sonra, bir kalp kurabiye kalıbı ile kekten kalpler çıkarın.

Adım 2: Kalpleri Baton Kalıba Dizme

Baton kek kalıbınızı yağlayın.

Dış kısım için hazırladığınız sade kek harcından, kalıbın tabanını kapatacak kadar (yaklaşık 1-2 parmak kalınlığında) dökün.

Çıkardığınız pembe kalp parçalarını, kalıbın ortasına hiç boşluk kalmayacak şekilde yan yana, boylu boyunca dikey bir "tünel" gibi dizersiniz. Kalplerin sabit durması için sade harcın içine hafifçe bastırın.

Adım 3: İkinci Pişirme

Kalan sade kek harcını, kalplerin yan boşluklarına ve en son üzerine gelecek şekilde yavaşça dökün. (Kalpleri devirmemeye dikkat edin).

170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü şekilde pişirin.

Kek tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın.

Kekin üzerinde görseldeki gibi o iştah açıcı parlaklığı elde etmek için; kek fırından çıktıktan sonra üzerine fırça yardımıyla kayısı reçeli sürebilir veya karamel sos gezdirebilirsiniz.

Püf Noktası: Kalpleri kestiğiniz pembe kekin çok fazla kurumaması için fırında gereğinden fazla tutmayın; çünkü ikinci kez sade kekle birlikte tekrar pişecek.

Keki dilimlediğinizde ortaya çıkan o mükemmel kalp formu tüm yorgunluğunuza değecek.

👨‍🍳 Afiyet olsun!

12/05/2026

Atıştırmalık ve ikramlık kek tarifleri için günün önerisi; evde bademli ve vanilyalı baton kek nasıl yapılır? Ev yapımı bademli vanilyalı baton kek tarifi ve yapılışı için malzemeleri inceleyin.

Kek Hamuru Malzemeleri:

Kek Harcı İçin:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş ve ılıtılmış)
1/2 su bardağı süt veya yoğurt
2 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz

Üzeri İçin:

1/2 su bardağı çiğ badem (bütün halde)
2-3 yemek kaşığı file badem (isteğe bağlı)

🧑‍🍳 BADEMLİ VANİLYALI KEK TARİFİ:

Hazırlık: Fırınınızı 180°C dereceye ayarlayın. Baton kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayıp hafifçe unlayın.

Yumurta ve Şeker: Yumurtaları ve toz şekeri, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpın.

Sıvı Malzemeler: Eriyen tereyağını ve sütü ekleyip kısa süre daha düşük hızda karıştırın.

Kuru Malzemeler: Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Bu aşamada mikser yerine bir spatula ile alttan üste doğru söndürmeden karıştırırsanız, fotoğraftaki o gözenekli iç dokuyu daha iyi elde edersiniz.

Süsleme: Kek harcını kalıba dökün. Üzerine bütün bademleri fotoğraftaki gibi simetrik bir düzende yerleştirin. Aralara file bademleri serpiştirin.

Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın.

Test: Bir kürdan yardımıyla kekin merkezini kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Püf Noktası: Kek fırından çıktıktan sonra üzerine fırça yardımıyla çok az bal veya kayısı reçeli sürerseniz, fotoğraftaki gibi bademlerin parlamasını sağlayabilirsiniz.

👨‍🍳 Afiyet olsun!

25/04/2026

Ev yapımı yoğurtlu kek nasıl yapılır? Ev yapımı kek için malzemeler ve tarif.

Malzemeler
3 yumurta (oda sıcaklığında çırpılmış)
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı bitkisel yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

🥣 Hazırlık

Fırınınızı 170°C'ye ayarlayın. Resimde gösterildiği gibi kek kalıbını tereyağı veya margarinle iyice yağlayın ve hafifçe unlayın (kekin yapışmaması için fazla unu silkeleyin).

Derin bir kapta, yumurtaları ve şekeri mikserle yaklaşık 4-5 dakika, karışım beyaz ve köpüklü hale gelene kadar çırpın. Bu, süngerimsi bir kek için en önemli adımdır.

Yoğurt ve bitkisel yağı ekleyin. Bu adımdan sonra, mikserle düşük hızda kısa bir süre karıştırın veya spatula ile devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı elek kullanarak karışıma eleyin. Hamuru söndürmeden spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın.

Kek hamurunu kalıba dökün. Hava kabarcıklarını gidermek için tepsiyi bir veya iki kez tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

İpucu: İlk 20 dakika boyunca fırın kapağını asla açmayın. Pişip pişmediğini kürdan kullanarak kontrol edebilirsiniz.

Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10-15 dakika tepside soğumaya bırakın. Tamamen soğumadan çıkarmaya çalışırsanız ufalanabilir.

💡 Resimdeki Gibi Bir Görünüm İçin İpuçları
Yoğurt Etkisi: Yoğurt, keki sütten daha nemli ve yoğun tutar. Resimdeki sert ama yumuşak doku, yoğurtlu kekin tam olarak karakteristik özelliğidir.

Çatlak Görünüm: Kek üzerindeki iştah açıcı doğal çatlaklar, fırın sıcaklığının doğru ayarlandığını ve kekin içten dışa doğru güzelce kabardığını gösterir.

Kalıp Seçimi: Resimdeki gibi "bundt" tipi (ortasında delik olan) bir kalıp kullanmak, ısının merkeze ulaşmasını sağlayarak eşit pişirme sağlar.

Afiyet olsun!

09/12/2025

Sunum keki nasıl yapılır? Sunum keki yapmak için videoyu izleyin 👩‍🍳

26/10/2025

01/06/2025

Zebra kek tarifi ve yapımı için malzemeleri inceleyin.

ZEBRA KEK MALZEMELERİ
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un

ZEBRA KEK YAPIMI
Kakaolu kısım için kekin yarısını ayırıp içerisine 2 yemek kaşığı kakao yarım çay bardağı süt ekleyip güzelce çırpın.

Kek kalıbına videodaki gibi dökerek keki şekillendirin. Afiyet olsun.

08/12/2023

Ebruli kek nasıl yapılır? Ebruli kek tarifi ve yapımı için malzemeleri inceleyin.

Video ve tarif 📷 instagram.com/hevesle_sunumlar

EBRULİ KEK MALZEMELERİ
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un

EBRULİ KEK YAPIMI
Kakaolu kısım için kekin yarısını ayırıp içerisine 2 yemek kaşığı kakao yarım çay bardağı süt ekleyip güzelce çırpın.

Kek kalıbına videodaki gibi dökerek keki şekillendirin. Afiyet olsun.

13/11/2023

Minik kek kalıbında istiridye kekler yapmak için Video izle 😍 📲 ajiba.net/bloglar/kek-tarifleri/ 🍰

09/11/2023

09/11/2023