สูตรอาหารและขนมสี่ภาค

19/04/2018

นอนก่อนค่ะพรุ่งนี้ จะ หาอาหาร ดี ไม่ ฝาก ค่ะGood night

19/04/2018

❌ก่อนนอน》 อยากมีลมหายใจหอมสดชื่น ตื่นนอนตอนเช้า
🌿 #น้ำยาบ้วนปาก 🌿
สารสกัดพิเศษจากเยื่อต้นไผ่สด ผลิตจากไต้หวัน
-เด็ก 2 ขวบขึ้นไปใช้ได้
-ขจัดคราบพลัตตามซอกฟันที่ติดลึก
-กลิ่นปากหอมสดชื่น
-ไม่มีสารแอลกอฮอลล์ ไม่แสบปาก
-ขจัดแบคทีเรีย 99.99%
-ทำความสะอาดได้ยอดเยี่ยม
-เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย
-จัดฟัน แปรงไม่ถึงฟัน ติดซี่เหล็ก

สอบถาม สั่งซื้อ ได้ที่นี่ ลิขสิทธิ์ที่เดียว
http://line.me/ti/p/YvA3WHa4Hu
เปิดรับสมัครตัวแทนจำหน่ายทั่วไทยนะจร้าาา

19/04/2018

(ยาสีฟัน) เพื่อสุขภาพเหงือกและฟันที่ดี ด้วยคุณประโยชน์
📍จากตรีเอทีน
📍วิตามินซี
📍และคาร์โมมายด์
--บำรุงเหงือกและฟันให้แข็งแรง
--ลดอาการเสียวฟันเมื่อใช้อย่างต่อเนื่อง
--อีกทั้งยังขจัดคราบพลัค
--เศษอาหาร สาเหตุของฟันผุและกลิ่นปาก
ช่วยให้ฟันสะอาด ชวนมอง
--พร้อมพลังของเปปเปอร์มิ้นต์ธรรมชาติ
**ไม่มีส่วนผสมฟลูออไรด์** เพราะเป็นต้นเหตุของสารก่อมะเร็ง

19/04/2018

「บัวลอย 5 สีไข่หวาน」มาที่เมนูของหวานกันบ้าง บัวลอยไข่หวานที่ใครก็ชอบ เเถมช่วยกันทำทั้งครอบครัวก็สนุกดี บัวลอยสูตรพิเศษ กะทิเป็นสูตรนมสด หอมหวานมัน ไปลองทำดูกันได้จ้า พี่หมีต้องขอไข่หวานคู่สักถ้วย

🐾สูตรจ้า🐾

🐾ส่วนผสม
- แป้งข้าวเหนียว
- ผัก ผลไม้ ดอกไม้ 5 สี เช่น อัญชัน มันหวานสีม่วง ใบเตย บีทรูท ฟักทอง
- กะทิ
- นมสด
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- ไข่เป็ด ไข่ไก่ หรือไข่นกกระทา ตามชอบ

🐾วิธีทำ :
- คั้นน้ำใบเตย และ น้ำบีทรูท พักไว้
- นึ่งมันหวานสีม่วง ฟักทอง พักไว้
- ต้มน้ำดอกอัญชันให้ได้สีเข้ม ๆ พักไว้
- เตรียมแป้งบัวลอย โดยใช้ถ้วย 5 ใบผสม 5 สี นวดจนแป้งเป็นก้อนไม่ติดมือ (แต่ละสีใช้แป้งไม่เท่ากัน ค่อย ๆ เติมแป้ง ค่อย ๆ นวดจนเป็นก้อน ตามต้องการค่ะ
- ใช้พลาสติกแร็ปปิดปากถ้วย แล้วพักแป้งทิ้งไว้เพื่อความนุ่ม 1 - 3 ชั่วโมง
- ทำไข่หวาน โดยทำน้ำเชื่อมอ่อน ๆ (น้ำ 1 ถ้วย : น้ำตาลทราย ¼ หรือ 1/3 ถ้วย ตามชอบ) ตั้งไฟจนเดือด เทไข่ลงไปในน้ำเชื่อม จนได้ความสุกแบบที่ชอบ ปิดไฟนำลงพักไว้
- ปั้นเม็ดบัวลอย ลงต้มในน้ำเปล่าจนสุกลอยขึ้นมาที่ผิวน้ำ ตักขึ้นพักไว้ในน้ำเชื่อมเดียวกับไข่หวาน
- เตรียมน้ำกะทิ โดยใช้กะทิ + นมสด + น้ำเชื่อมไข่หวาน (อัตราส่วน 1:1:1) โดยใส่กะทิ นมสด ลงในหม้อไข่หวาน ใส่เกลือเล็กน้อยพอตัดรส
- อาจเติมเนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเพื่อความอร่อยมากขึ้น
- จัดใส่ถ้วยเสิร์ฟรับประทานร้อน ๆ

คลิกไปดูวิธีทำ :
https://www.facebook.com/mheememhor/posts/1052236371574173

Cr : หมีมีหม้อ

19/04/2018

ก๋วยเตียวเรืออยุธยา เป็นสูตรดั้งเดิมของ อยุธยาเชื่อได้ว่าอร่อยแน่นอนสูตรนี้สำหรับท่านที่ต้องการใช้เป็นอาชีพจริงๆ
ขั้นตอนการปรุงน้ำซุป มี 4 ขั้นตอน ดังนี้
1. ต้มน้ำให้เดือด นำกระดูกลงต้ม(วัวใช้กระดูกข้อขา, หมูใช้กระดูกหลัง)
2. นำเครื่องปรุง(น้ำซุป)ลงต้ม
3. นำเลือด-กะทิ ลงต้ม (เอาตะแกรงลวกเส้นลงไปเขย่าให้เข้ากัน)
4. นำเครื่องเทศ ใบเตย รากผักชี ข่าแก่ ลงต้ม

เครื่องปรุงน้ำซุป
1. กะทิสดแยกหัวกะทิ - หางกะทิ จำนวน 1 กิโลกรัม
2. กระดูกสันหลังหรือกระดูกข้อขาครึ่งกิโลขึ้นไป
3. เลือดสด 3 กระบวย
4. ใบเตย 1 กำมือ
5. รากผักชี 4-5 ต้น
6. ข่าแก่ 1 หัว

วิธีปรุงน้ำซุป
วิธีการปรุงน้ำซุป และเครื่องปรุง
ถ้าจะปรุงไว้ก่อนแล้วเก็บใส่ขวดโหลไว้ก็ได้
เริ่มต้นให้หากะละมังมา 1 ใบ เพื่อผสมเครื่องปรุงน้ำซุปโดยให้ใส่เครื่องปรุงตามลำดับต่อไปนี้นะจ๊ะ
1.ใส่ซีอิ้วดำ ½ กระบวย
2. ใส่เกลือแกง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ใส่ซอสปรุงรส 2 กระบวย
4. ใส่ซีอิ้วขาว 1 กระบวย
5. ใส่เต้าหู้ยี้ 1+1/2 ก้อน(รวมทั้งเต้าหู้ยี้ น่อยหนึ่งและให้บี้ที่เป็นก้อนให้ละเอียดก่อนเทผสมในกะละมัง)
6. ใส่ผงชูรส 2 ช้อนโต๊ะ
7. ใส่คะนอ 2 ก้อน
8. ใส่น้ำกระเทียมดอง 2 กระบวย(ให้ทุบหัวใส่ลงไปด้วย)
9. ใส่น้ำตาลแดงหรือน้ำตาลอ้อย 2 กระบวย
10 ใส่เต้าเจียว ครึ่งกระบวย(บดให้ละเอียด)
11. ใส่น้ำตาลกรวด 3 ช้อนโต๊ะ(เกือบขีด)
12. ใส่เหล้าเชียงชุน ½ กระบวย
13. ใส่หัวกะทิ-หางกะทิ 1 กิโลกรัม
14. ใส่เลือด 4 กระบวย
15. ใส่เครื่องเทศ มีทั้งห่อผ้าขาวและใส่นอก ดังนี้
15.1 ห่อผ้าขาว ได้แก่
1. โป้ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ(7-8ดอก) ตำพอสมควรไม่ต้องละเอียดมาก
2. เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ(ตราไร่ทิพย์)
3. พริกหอม 1 ช้อนโต๊ะ(ตราไร่ทิพย์)
4. กระเทียมสดตำ 2 ช้อนโต๊ะ
ให้นำทั้ง 4 อย่างไปคั่วให้หอมก่อน แล้วใส่ครกตำไม่ต้องละเอียด มากนัก เสร็จแล้วนำไปใส่ผ้าขาว ห่อมัดให้แน่น
*เดี๋ยวนี้ มีเครื่องเทศสำเร็จรูป เรียกว่า “ผงหอมก๋วยเตี๋ยวเรือ”ใช้ผงนี้ 2 ช้อนโต๊ะผสมกับเหล้าเชียงชุน คนให้เข้ากันแล้วเทใส่ถังต้มตอนน้ำเดือด
15.2 ไม่ต้องห่อผ้า ได้แก่
1.อบเชย ½ ขีด
2.ใบเตยหอม 1 กำมือ
3.รากผักชีทุบ 5-6 ราก
4. ข่าแก่หั่นแว่น 2 หัว
16. หลังจากใส่เครื่องเทศ พอน้ำเดือดเต็มที่แล้ว ให้หรี่ไฟลง และตั้งใว้
อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

การเติมน้ำซุป
การตุ๋นหมู, เนื้อ (ประมาณ 1 กก)
การตุ๋นหมู หรือเนื้อให้ดำเนินการตามขั้นตอน ดังนี้

1.นำน้ำตั้งไฟจนน้ำเดือด
2.นำหมูหรือเนื้อประมาณ 1 กก. โดยให้ท่วมหมูหรือเนื้อ
ประมาณ 1 นิ้ว
3.ใส่เครื่องตุ๋น
4.ใส่เครื่องยาจีน
5.ใส่เหล้าจีน 5 ช้อนโต๊ะ
6.ใส่รากผักชี
7.ใส่ข่าแก่
8.ใส่ซีอิ้วดำปรุงสี
ขณะต้มให้ใช้ไฟอ่อนๆ

น้ำซุป 14 ลิตร ใช้หมู เนื้อ ลูกชิ้นและเส้น ดังนี้
1. เนื้อหมูหั่นบาง 1 กก.
2. ตับหมูหั่นบาง ½ กก.
3. หมูตุ๋น(ใช้พวงตับ) ½ กก.(อยู่เหนือตับ/เนื้อสันคอ/เอ็นขา/ข้อตับ
4.ลูกชิ้นหมูอย่างดี
5.เส้น 6 กก.

ถั่งงอก
1.ให้ใช้ถั่วงอกที่ยังไม่ล้างน้ำ นำมาล้างเอง (ประมาณ 1 กก.)
2. เอาน้ำส้มสายชู ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ลงแช่

กระเทียมเจียว
ใช้กระเทียม 1 กก.โขลกละเอียด ซึ่งสามารถเจียวน้ำมัน 2 ชนิด ทั้งน้ำมันพืช และน้ำมันหมู ดังนี้
เจียวน้ำมันหมู
1. เจียวน้ำมันหมู จนกากหมูเหลือง
2. นำกระเทียมลงเจียว ใช้ไฟกลาง พอกระเทียมเหลือง ก็ใช้ได้
เจียวน้ำมันพืช
1. ตั้งน้ำมันพืชจนเดือด
2. นำกระเทียมลงเจียว ใช้ไฟกลาง พอกระเทียมเหลือง ก็ใช้ได้

พริกน้ำส้ม
เครื่องปรุงมีสูตร ดังนี้
1. นำพริกสด แดง- เขียว ประมาณ ½ กก.
2. กระเทียมสด 1 กระบวย
3. น้ำส้มสายชู 3 ขวด
4. น้ำกระเทียมดอง 2 กระบวย
5.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงพริกน้ำส้ม ทำตามขั้นตอน ดังนี้
1. นำพริก/กระเทียม คั่วจนสุก
2. นำพริก/กระเทียม ที่คั่วจนสุกแล้ว ใส่กะละมัง
3. ใสน้ำส้ม/น้ำกระเทียมดอง/เกลือป่น
4. นำไปบด

พริกเผา
เครื่องปรุงพริกเผา มีดังนี้
1.พริกแห้ง ½ กก.(ปั่นแล้ว)
2. น้ำมันพืช ½ ลิตร
3. ผงชูรส ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำพริกเผา
1. ตั้งน้ำมันจนร้อน แล้วหรี่ไฟลง
2. ค่อย ๆ เทพริกที่ป่นแล้ว คนให้ทั่ว
3. เมื่อพริกเปลี่ยนสี(สุกแล้ว)ให้ปิดไฟ
4. ใส่ผงชูรส
Cr : ChomphoonutPanomai

19/04/2018

# สูตรหมูเด้ง # แชร์เก็บไว้เลย ทำกินได้ทำขายสร้างอาชีพ
วิธีทำหมูเด้งในแกงจืด โจ๊ก ก๋วยเตี๋ยวรสชาติแสนอร่อย
ส่วนผสม
– หมูบดหยาบ ครึ่งกิโลกรัม
– มันหมูสับหยาบ 2 ขีด
– กุ้งบดละเอียดจนเหนียวหนึบ 2 ขีด
– ต้นหอมซอย 2 ต้น
– เห็ดหอมซอยละเอียด 2 ดอก
– แครอทซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– ซุปหมู หรือไก่ 1 ก้อน
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (ใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะเมี้ยว)
– แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. บดหมูและมันหมูจนเหนียวหนึบหนับ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที แล้วก็ตามด้วยต้นหอม เห็ด แครอท ปั่นต่อไปให้เข้ากัน ปรุงรสให้เด็ดโดนใจ (ใครไม่มีเครื่องบดก็สับเอาได้ พอถูไถนะเมี้ยว)
2. ใส่กุ้งบดตามลงไป โรยน้ำมันงา แป้งมัน นวดๆๆๆให้มันสามัคคีกันเป็นเนื้อเดียว
3. นำหมูเด้งที่ได้ไปแช่ตู้เย็นซัก 2 ชั่วโมง เอาออกมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วจัดการทำเป็นหมูบะช่อในก๋วยเตี๋ยว สุกี้ หรือโจ๊กได้เลยเมี้ยว
สูตรนี้ดูเหมือนเครื่องปรุงจะเยอะแยะไปซักหน่อย แต่ถ้าทำกินกันเป็นหมู่คณะนี้เหมียวขอบอกเลยว่าคุ้มเกินคุ้มจ้า!!
ที่มา chomphoonut panomai
🎥 fb:pupu
📷 tiewtaotann , on_ja13
Cr : Wahnpahk

19/04/2018

พร้อม

19/04/2018

19/04/2018

# กุ้งอบวุ้นเส้น # แชร์เก็บไว้เลย😋😋😋🍲🦐🦐🦐
🦐 ส่วนผสม 🦐
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำซุป 1/4 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งขาว 3 ตัว
• วุ้นเส้น 200 กรัม
• เบคอน ตามชอบ
• ขิงแก่ ตามชอบ
• กระเทียม 4-6 หัว
• พริกไทยขาว ตามชอบ
• คื่นช่าย ตามชอบ
🦐 วิธีทำ 🦐
• ผสมเครื่องปรุงรสก่อนโดยใส่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุป และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
• นำกุ้งลงไปแช่ส่วนผสม แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้ จากนั้นก็นำวุ้นเส้นลงไปคลุกกับส่วนผสม
• นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ (ใช้หม้อสำหรับกุ้งอบวุ้นเส้น) ใส่เบคอนลงไป ผัดกับขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยขาว ผัดจนน้ำมันออกมาจากเบคอน
• ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยกุ้ง และคื่นช่าย ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที จนกุ้งด้านบนสุก
• เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา เสิร์ฟทั้งหม้อได้เลยค่ะ
🎥 annylinhousewifecooking🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณข้อมูลจาก mthai🙏🏻🙏🏻🙏🏻

19/04/2018

ทักทายค่ะ