16/10/2025
A alimentação é fundamental para a saúde oral.
A alimentação influencia no processo de desenvolvimento do dente, na integridade da gengiva e da mucosa e na força óssea do maxilar.
Portanto, uma alimentação desequilibrada pode prejudicar a saúde bucal, causando vários problemas, sendo o mais comum: a cárie dentária.
A cárie é causada por bactérias presentes na cavidade oral. Estas produzem substâncias ácidas que interagem com os alimentos, levando à desmineralização gradual do dente (buracos). os alimentos cariogénicos são os alimentos a evitar, essencialmente os alimentos açucarados como rebuçados, bolachas, bolos, bebidas açucaradas, sumos concentrados, gelados e guloseimas, sumos de frutas, refrigerantes e cereais de pequeno-almoço, todas as formas de açúcar, como o mel, açúcar mascavado, xaropes, geleias, etc.
Por outro lado, temos os alimentos anticariogénicos que possuem um efeito protetor diminuindo a atividade das bactérias que provocam cáries. Os laticínios, o queijo, o leite, os iogurtes não açucarados e a maioria dos frutos secos, como as nozes, os cajus e as amêndoas. Este grupo de alimentos é, portanto, de muita importância na promoção da saúde dos dentes e da boca.
Este grupo de alimentos deve fazer parte da sua dieta habitual, e deve privilegiar o seu consumo nos intervalos das refeições.
O processo de desmineralização dos dentes causado pela interação bactérias/alimentos pode ser minimizado com a escovação correta e após cada refeição. Na impossibilidade de lavar os dentes após cada refeição, faça bochechos e tente limpar a cavidade oral o máximo possível. Alimentos como a maçã ajudam a limpar os dentes após as refeições, mas não totalmente, por isso, não devemos fazer disso um hábito.
Dessa maneira, o que comemos diariamente influencia o aparecimento de cáries.
Alimentos saudáveis
Proteínas: Ovos, carne, peixe e aves.
