23/12/2025
🎄 Surpreenda neste Natal com esta receita de Bacalhau no Forno que vai encantar a todos!
RECEITA 👇
Lombos de Bacalhau no Forno com Crosta de Ervas, Parmesão e Romã
Ingredientes:
4 lombos de bacalhau Altomar
1 chávena de pão ralado
1 chávena de queijo parmesão ralado
1/2 chávena de ervas frescas picadas (salsa, tomilho, alecrim)
1/2 chávena de azeite
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Romã para decorar
8 batatas pequenas
Azeite para regar as batatas
Flor de sal para as batatas
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Numa tigela, misture o pão ralado, queijo parmesão e as ervas frescas.
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
Passe os lombos de bacalhau na mistura de pão ralado, pressionando para formar uma crosta.
Coloque os lombos numa assadeira, regue com o azeite e alho dourado.
Asse no forno por cerca de 20 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o bacalhau cozido.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Enquanto o bacalhau assa, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem quase macias.
Escorra as batatas e coloque-as numa assadeira. Dê um murro em cada batata, regue com azeite e polvilhe com flor de sal.
Asse as batatas no forno junto com o bacalhau por mais 15-20 minutos, ou até ficarem douradas.
Sirva os lombos decorados com romã e acompanhados das deliciosas batatas ao murro.
Bom Apetite e Boas Festas!
🎅🎄☃️🎁
