04/08/2025
Wracając do diety wege i wegetariańskiej - pomimo jej stosowania można mieć stłuszczenie narządów z wysokim CHOL I LDL
Dlaczego?
1. Można spożywać pszenicę i jej produkty, a to jest jeden z głównych czynników podnoszących poziom cukru, a co za tym idzie CHOL i LDL
2. Zależności od ich sposobu przetworzenia wzrasta także ilość spożywanych tłuszczy
3. Zawierają skrobię, która dopiero po np. Zamrożeniu a potem pogrzaniu np. w tosterze przekształca się w skrobię oporną wpływającą korzystnie na jelita
4. Spożywany duże ilości mleka i jego przetworów a one zawierają ImP*
5. Spożywamy większe ilości owoców co dodatkowo ⬆️ poziom cukru. Ważne jest więc, że owoce tak, ale nie dużej ilości, bezpośrednio po posiłku. Zresztą nie każdym posiłku, bo ten który zawierał wyjściowo więcej cukru jest przeciwwskazaniem do owoców na zakończenie posiłku.
6. Ze względu na wskazany gluten i kazeinę w diecie można rozwinąć dodatkowe powikłania w przypadku występujących uczuleń/nietolerancji
‼️ generalnie łatwiej, poszukując energii, o nadmiar glukozy i fruktozy w organizmie, a to pierwszy krok do stłuszczenia wątroby, szpiku kostnego i innych narządów. To z kolei powoduje uszkodzenie ich funkcji i ⬆️ stanów zapalnych prowadzących do metazapalenia.
✅Stąd niezbędne jest właściwe prowadzenie diety każdej przez DIETETYKA, który znając te wszystkie mechanizmy może właściwie ją skomponować, aby nie dopuścić do tych powikłań!
✅należy dbać o mikroflorę jelit i jamy ustnej, bo pewne g*t. mikroorganizmów jelit. często występujące w jamie ustnej (np. Streptoococcus spp związane ze zwapnieniem naczyń wieńcowych) pojawiają się jednocześnie z ⬇️ ilością kwasu indolo-3-propionowego (chroni przed miażdżycą) i a jednocześnie ⬆️ ilością pochodzących od mikrobioty metabolitów jak ImP
*🆘WAZNE- ImP wiąże się z receptorem imidazolowym obecnym na powierzchni niekodowanych komórek supresorowych wytwarzanych przez szpik kostny. Ich rola jest hamowanie procesów zap., a po połączeniu z ImP przestają działać. Kaskada tych procesów dotyka także makrofagi, fibroblasty oraz komórki śródbłonka naczyń krwionośnych.‼️szerzy się stan zap. i dopiero w jego wyniku odkładają się złogi CHOL i następują zwapnienia.