Gabinet Stomatologiczny Trident

21/05/2026

Uważajmy na słodziki i mikroplastik....

👉 Tutaj znajdziesz witaminy mojej marki ⇒ https://marekskoczylas.pl...

20/05/2026

🧠 Histamina w jedzeniu– dlaczego czasem „zdrowy posiłek” szkodzi?

Masz po jedzeniu ból głowy, zmęczenie albo dziwne reakcje organizmu?

To nie zawsze przypadek.

Często winna jest histamina– związek, który naturalnie występuje w wielu produktach, zwłaszcza tych fermentowanych, dojrzewających i długo przechowywanych.

👉 Co ciekawe– problem to nie tylko to, co jesz, ale też jak Twój organizm to przetwarza.

Kluczową rolę odgrywa enzym DAO, który rozkłada histaminę.

Jeśli działa słabiej, objawy mogą pojawić się nawet po „bezpiecznych” produktach.

⚠️ Co może nasilać reakcje?

• jedzenie długo przechowywane lub przetworzone

• produkty fermentowane i alkohol

• stres i zaburzenia żołądkowo- jelitowe

• składniki, które „uwalniają” histaminę w organizmie

🤯 Najczęstsze objawy:

• bóle głowy/ migreny

• problemy trawienne

• zmęczenie, rozdrażnienie

• katar, zatkany nos

💡 Dobra wiadomość?

Wiele osób odczuwa dużą poprawę po prostych zmianach:

✔️ jedz świeże, mało przetworzone produkty

✔️ unikaj „leżakowania” jedzenia w lodówce

✔️ obserwuj reakcje organizmu (dzienniczek to złoto!)

📊 Nie ma jednej diety dla wszystkich– tolerancja jest bardzo indywidualna.

LISTA: produkty przy nietolerancji histaminy (prosta ściąga)

👉 🟢 Najczęściej dobrze tolerowane (świeżość to klucz!)

• świeże mięso: kurczak, indyk, wołowina

• świeże ryby (lub mrożone zaraz po połowie)

• jajka

• nabiał świeży: twaróg, mozzarella, ricotta, mleko

• warzywa: marchew, brokuł, cukinia, ogórek, sałata

• owoce: jabłko, gruszka, borówki, jagody

• ryż, ziemniaki, kasza jaglana

• oliwa z oliwek, masło

• woda, herbaty ziołowe

👉 🟡 U niektórych OK, u innych mogą dawać objawy

• banan, truskawki, awokado

• pomidor, szpinak, bakłażan

• jogurt, kefir

• orzechy ziemne, kakao

• soja, tofu

• kawa, czarna herbata

👉 🔴 Najczęściej problematyczne (wysoka histamina lub „wyzwalacze”)

• sery dojrzewające (cheddar, gouda, pleśniowe)

• wędliny, kiełbasy, salami

• ryby wędzone i konserwowe (np. tuńczyk)

• kiszonki (kapusta, ogórki)

• alkohol (szczególnie czerwone wino, piwo)

• ocet, sos sojowy

• cytrusy, ananas

• czekolada

⚠️ Pamiętaj: to nie jest sztywna dieta– każdy organizm reaguje inaczej.

To, co szkodzi jednej osobie, u innej może być całkowicie OK.

Najlepsze narzędzie?

Obserwacja siebie+ świeże jedzenie.

11/05/2026

09/05/2026

🧠🫀🦠 O głosie z jelit: krótki esej o tym, kto tu naprawdę „myśli”…

Na początku XX wieku dwóch brytyjskich dżentelmenów— William Maddock Bayliss i Ernest Henry Starling— zaczęło podejrzewać, że brzuch ma więcej ambicji niż tylko trawienie obiadu.

Eksperymentując— zgodnie z duchem epoki i bardzo przedbioetycznym entuzjazmem— odkryli sekretynę i zasugerowali coś, co współczesna neurobiologia dopiero zaczyna naprawdę doceniać:

Układ pokarmowy nie jest bierną rurą transportową.

To autonomiczny system zarządzania kryzysowego.

I szczerze mówiąc, czasami wygląda na lepiej zorganizowany niż centralny układ nerwowy.

Trawienie jest przecież logistycznym horrorem:

— kontrola przepływu,

— chemiczne przetwarzanie,

— selekcja,

— absorpcja,

— immunologiczna kontrola graniczna,

— zarządzanie mikrobiologicznym ,,chaosem”.

Ewolucja najwyraźniej spojrzała na to wszystko i uznała:

„Nie będziemy zawracać mózgowi głowy każdym jogurtem. Zróbmy lokalny oddział administracyjny”.

Tak powstał jelitowy układ nerwowy— ENS.

Około 100 milionów neuronów.

Więcej niż w rdzeniu kręgowym.

Czyli technicznie rzecz biorąc: część ludzi rzeczywiście „myśli jelitami”.

Nauka po prostu używa bardziej eleganckiego słownictwa.

Michael Gershon nazwał go w 1998 roku „drugim mózgiem”.

I trudno się dziwić.

Jelita potrafią działać względnie autonomicznie nawet po odłączeniu od centralnego układu nerwowego.

Kontrolują perystaltykę, wydzielanie, przepływ krwi, reakcje immunologiczne i komunikację z mikrobiotą.

Brzmi trochę jak startup, który przestał odbierać maile z centrali, ale nadal generuje przychód.

Najbardziej fascynujące jest jednak coś innego:

Relacja między jelitami a mózgiem nie przypomina demokratycznego dialogu.

To raczej briefing operacyjny.

Szacuje się, że około 90% sygnałów w nerwie błędnym biegnie z jelit do mózgu, a nie odwrotnie.

Mózg lubi myśleć, że zarządza organizmem.

Jelita najwyraźniej pozwalają mu w to wierzyć.

I robi się jeszcze ciekawiej.

Jelitowe neurony produkują neuroprzekaźniki, w tym serotoninę.

Monitorują stan bariery jelitowej, współpracują z układem odpornościowym (GALT), reagują na stres i pozostają w ciągłym kontakcie z mikrobiotą.

Czyli wewnątrz nas istnieje biologiczny ekosystem, który:

— komunikuje się chemicznie,

— negocjuje immunologicznie,

— reguluje emocje,

— i podejmuje decyzje metaboliczne szybciej niż większość korporacyjnych zarządów.

Emeran Mayer w The Mind-Gut Connection opisuje tę relację niemal jak stały kanał komunikacyjny między emocjami, mikrobiotą i mózgiem.

A to prowadzi do dość niewygodnego filozoficznie wniosku:

Być może „ja” nigdy nie było pojedynczym centrum dowodzenia.

Może świadomość jest raczej federacją biologicznych interesów.

Mózg negocjuje z hormonami.

Hormony negocjują z układem odpornościowym.

Układ odpornościowy negocjuje z mikrobiotą.

A mikrobiota najwyraźniej ma własne lobby polityczne.

Człowiek okazuje się bardziej ekosystemem niż jednostką.

Hipokrates pisał:

„Niech pożywienie będzie lekarstwem”.

Współczesna neurogastroenterologia dodałaby zapewne:

„…bo jelita i tak dowiedzą się o wszystkim pierwsze”.

A więc następnym razem, gdy „coś wam nie leży”— być może to nie metafora.

Być może to raport z frontu.

———

📚 Bibliografia (APA 7)

1. Bayliss, W. M., & Starling, E. H. (1902). The mechanism of pancreatic secretion. The Journal of Physiology, 28(5), 325–353.
2. Furness, J. B. (2006). The Enteric Nervous System. Blackwell.
3. Gershon, M. D. (1998). The Second Brain. HarperCollins.
4. Mayer, E. A. (2011). Gut feelings: The emerging biology of gut–brain communication. Nature Reviews Neuroscience, 12, 453–466.
5. Cryan, J. F., & Dinan, T. G. (2012). Mind-altering microorganisms. Nature Reviews Neuroscience, 13, 701–712.
6. Carabotti, M., et al. (2015). The gut-brain axis. Annals of Gastroenterology, 28(2), 203–209.
7. Breit, S., et al. (2018). Vagus nerve as modulator of the brain–gut axis. Frontiers in Psychiatry, 9, 44.
8. Bonaz, B., et al. (2018). The vagus nerve at the interface of the microbiota-gut-brain axis. Frontiers in Neuroscience, 12, 49.
9. O’Mahony, S. M., et al. (2015). The microbiome and childhood diseases. Neuropsychopharmacology, 40, 4–17.
10. Dinan, T. G., & Cryan, J. F. (2017). Gut instincts. Biological Psychiatry, 81(10), 841–848.
11. Mayer, E. A. (2016). The Mind-Gut Connection. HarperWave.
12. Robinson, B. (2011). The Abdominal and Pelvic Brain.
13. Sharkey, K. A., & Mawe, G. M. (2002). Neuroimmune and epithelial interactions in intestinal inflammation. Gut, 51(Suppl 1), i37–i43.
14. Rhee, S. H., et al. (2009). Principles and clinical implications of the microbiome. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 6, 306–314.
15. Foster, J. A., & McVey Neufeld, K. A. (2013). Gut–brain axis. Trends in Neurosciences, 36(5), 305–312.
16. Bercik, P., et al. (2011). The intestinal microbiota affect central levels of brain-derived neurotropic factor. Gastroenterology, 141(2), 599–609.
17. Clarke, G., et al. (2014). Gut microbiota and the brain. Molecular Psychiatry, 19, 364–373.
18. Sampson, T. R., & Mazmanian, S. K. (2015). Control of brain development and behavior by the microbiome. Cell Host & Microbe, 17(5), 565–576.
19. Kim, Y. K., & Shin, C. (2018). The microbiota-gut-brain axis in neuropsychiatric disorders. International Journal of Molecular Sciences, 19(4), 1112.
20. Cryan, J. F., et al. (2019). The microbiota-gut-brain axis. Physiological Reviews, 99(4), 1877–2013.
21. Collins, S. M., et al. (2012). The interplay between the intestinal microbiota and the brain. Nature Reviews Microbiology, 10(11), 735–742.
22. Tillisch, K., et al. (2013). Consumption of fermented milk product with probiotic modulates brain activity. Gastroenterology, 144(7), 1394–1401.
23. Kennedy, P. J., et al. (2017). Irritable bowel syndrome. The Lancet, 390(10098), 1675–1688.
24. Johnson, K. V. A., & Foster, K. R. (2018). Why does the microbiome affect behaviour? Nature Reviews Microbiology, 16, 647–655.
25. Morais, L. H., et al. (2021). The gut microbiota-brain axis in behaviour and brain disorders. Nature Reviews Microbiology, 19, 241–255.
26. Appleton, J. (2018). The gut-brain axis. Alternative Medicine Review, 23(2), 90–96.
27. Quigley, E. M. M. (2017). Microbiota-brain-gut axis. World Journal of Gastroenterology, 23(27), 4896–4907.
28. Stilling, R. M., et al. (2014). Friends with social benefits. BioEssays, 36(4), 385–394.
29. Dinan, T. G., et al. (2015). Collective unconscious: gut microbes and the brain. BioEssays, 37(7), 715–718.
30. Mayer, E. A., Knight, R., Mazmanian, S. K., Cryan, J. F., & Tillisch, K. (2014). Gut microbes and the brain. Journal of Neuroscience, 34(46), 15490–15496

04/05/2026

🧠 Nowa rola komórek mózgu w ,,oczyszczaniu” mózgu z białek związanych z chorobą Alzheimera.

Coraz więcej badań wskazuje, że w patogenezie choroby Alzheimera kluczowe znaczenie ma nie tylko powstawanie patologicznych białek, ale również zaburzenie mechanizmów ich usuwania z mózgu.

Nowa praca opublikowana w Nature rzuca światło na niezwykle interesującą grupę komórek – tanicyty (tanycytes).

Tanicyty to wyspecjalizowane komórki wyściełające trzecią komorę mózgu.

Ich wyjątkowość polega na tym, że pozostają w bezpośrednim kontakcie zarówno z płynem mózgowo-rdzeniowym (CSF), jak i z krwią, co pozwala im częściowo omijać barierę krew–mózg. Dzięki temu mogą pełnić rolę swoistych „autostrad transportowych” między mózgiem a krążeniem.

Zespół Vincenta Prévota (Inserm, Paryż) wykazał, że tanicyty nie tylko transportują cząsteczki do płynu mózgowo-rdzeniowego, ale także usuwają z niego białka tau, przenosząc je następnie do krwiobiegu.

Przypomnijmy: białko tau w warunkach fizjologicznych stabilizuje cytoszkielet neuronów.

W chorobie Alzheimera ulega ono jednak patologicznej zmianie – staje się „lepkie”, agreguje w splątki neurofibrylarne i prowadzi do śmierci komórek nerwowych, szczególnie w obszarach odpowiedzialnych za pamięć.

W modelach zwierzęcych badacze zaobserwowali, że:

🔬 tanicyty aktywnie wychwytują tau z płynu mózgowo-rdzeniowego,🔬 transportują je przez przysadkę do krwiobiegu,🔬 a gdy ich funkcja jest zaburzona – tau zaczyna gromadzić się w mózgu.

Co więcej, analiza próbek od 86 pacjentów z chorobą Alzheimera i 91 osób zdrowych wykazała, że u chorych transport tau z CSF do krwi jest znacznie słabszy, co sugeruje dysfunkcję tanicytów.

📌 Oznacza to, że w chorobie Alzheimera problem może dotyczyć nie tylko produkcji patologicznych białek, ale również uszkodzenia systemu ich „usuwania” z mózgu.

Jeśli te wyniki potwierdzą kolejne badania, tanicyty mogą stać się:

• nowym celem terapeutycznym,
• potencjalnym biomarkerem choroby,
• a także elementem strategii wspomagania oczyszczania mózgu z białka tau.

To fascynujący przykład, jak w neurobiologii często najważniejsze odkrycia dotyczą komórek, na które wcześniej nikt nie zwracał większej uwagi.

21/04/2026

🍎 Nowotwory a przetworzona żywność - potężne badanie potwierdza niebezpieczny związek🥗
Wiele się mówi o szkodliwości przetworzonej żywności, tymczasem najnowsze wyniki potężnego badania EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), opublikowanego w prestiżowym czasopiśmie The Lancet rzucają na problem nowe światło! 🧬
Naukowcy przeanalizowali dane od aż 450 111 uczestników z 10 krajów europejskich, monitorując ich nawyki żywieniowe przez wiele lat. Wyniki są jednoznaczne: to, jak bardzo przetworzone produkty wybieramy, ma realny wpływ na ryzyko zachorowania na raka.
Co wykazało badanie? Zastosowano prostą symulację: co by było, gdybyśmy zastąpili zaledwie 10% żywności przetworzonej produktami minimalnie przetworzonymi? Oto efekty:
✅ Ogólne ryzyko raka spada. ✅ Wyraźnie mniejsze ryzyko konkretnych nowotworów, w tym:
• Raka głowy i szyi.
• Raka przełyku (płaskonabłonkowego).
• Raka okrężnicy i odbytnicy.
• Raka wątroby.
• Raka piersi u kobiet po menopauzie.
Co ważne, nawet zamiana żywności ultraprzetworzonej (takiej jak gotowe dania czy słodkie napoje) na produkty naturalne lub minimalnie przetworzone znacząco obniża ryzyko raka wątroby, okrężnicy oraz głowy i szyi.

Wniosek: zastąpienie wysoko przetworzonych produktów ich zdrowszymi, naturalnymi odpowiednikami to jedna z najskuteczniejszych strategii, jakie możemy podjąć, aby chronić się przed nowotworami.
Wybierajmy świadomie – nasze zdrowie zaczyna się od zakupów! 🛒🥦
link do artykułu w czasopiśmie "The Lancet" w komentarzu.

12/04/2026

Czy wiesz, że podając dziecku tablet, serwujesz jego mózgowi prawdziwą neurotoksynę? Dlaczego coraz więcej dzieci otrzymuje diagnozę autyzmu, mimo że problem...

05/04/2026

WIELKA NOC
Wesoły nam dzień dziś nastał,
którego z nas każdy żądał...

Naszym Pacjentom, Współpracownikom i Sympatykom życzymy udziału w tej radości.