01/02/2019
👩⚕️¿Qué es la listeriosis?
La listeriosis es una enfermedad contagiosa causada por una bacteria llamada Listeria Monocytogenes, un microorganismo intracelular. El hecho de que sea intracelular junto con que los síntomas sean poco definitorios hace que sea una enfermedad que no siempre se diagnostica. En el adulto es una enfermedad inespecífica, parecida a una gripe generalmente benigna, con fiebre y ocasionalmente síntomas digestivos y dolor abdominal previos a la fiebre.
Hay que tener en cuenta que hasta en un 30% de los casos la infección puede cursar sin ningún síntoma y que el periodo de incubación varía entre 1 y 90 días, lo que dificulta aún más su diagnóstico.
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🚫🚫🚫¿Cuál es el problema entonces?🚫🚫
Listeria Monocytogenes es un microorganismo que tiene un especial tropismo por la placenta. Se calcula que entre el 5 y el 10% de los casos esporádicos de partos prematuros y muerte fetal son atribuibles a este bacilo.
Una leve infección en la madre incluso sin síntomas puede transmitirse al feto y causar complicaciones graves. La madre puede transmitir la infección por cuatro vías:
Vía transplacentaria: A partir de la placenta se produce una diseminación a la sangre del fetal (septicemia)
Vía amniótica: Por succión y aspiración de un liquido amniótico contaminado desde la placenta
Vía ascendente: desde el cuello uterino, y a través de las membranas ovulares.
En el parto: Al pasar el feto por un canal cervical contaminado.
👩⚕️☝️🧀🥓🥩🍗🥦🥬🥗🍣¿Qué hay que evitar comer?
Salchichas tipo Frankfurt y carnes preparadas o fiambres, que no hayan sido sometidas a cocción intensa (hasta el interior del producto con alta temperatura).
Quesos de pasta blanda (feta, brie, camembert…).
Cualquier queso elaborado con leche no pasteurizada.
Patés no enlatados o esterilizados (sin problemas si sí lo están).
Productos de pesca ahumados (sí si están enlatados o esterilizados).
Pescado o marisco crudo.
Leche cruda (sin pasteurizar), o productos elaborados con leche cruda.
Ensaladas o vegetales comprados y ya preparados listos para comer.
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