23/08/2023
👉 Encontramos esta deliciosa receta que nos encantaría probar.
Te dejamos la información.
✨INGREDIENTES:
☑️ 300gr de pasta seca.
☑️ 200gr de aceitunas verdes sin hueso.
☑️ Un puñado grande de espinacas.
☑️ Un puñadito de hojas de mejorana.
☑️ 70gr de almendras.
☑️ 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
☑️ 40gr de queso parmesano rallado.
☑️ Sal.
✨PREPARACIÓN.
☑️ Para hacer el pesto, lavar la mejorana y -con la ayuda de una batidora, un robot de cocina o un mortero- hacer una pasta junto con las aceitunas verdes, el diente de ajo, las espinacas crudas, las almendras, el aceite de oliva y la pimienta negra.
☑️Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, el tiempo que marque el fabricante. Cuando estén al dente, escurrir, reservando un vasito del agua de la cocción para la salsa.
☑️Devolver la pasta a la olla junto con el pesto, el agua de la cocción de la pasta y el queso. Dar un par de vueltas, controlamos la sal, añadir un poco de pimienta y servir inmediatamente.
¿La probamos?.