05/12/2023
RIPROGRAMMARE LA NOSTRA ETÀ BIOLOGICA. ESSERE PIÙ GIOVANI. SI PUÒ. La ricerca scientifica ha introdotto nuovi orizzonti scientifici, come programmare la nostra età epigenetica. Si sta guardando a modalità biologiche diverse rispetto all’età anagrafica. Si considera l’età epigenetica cioè l’età e la efficienza del nostro patrimonio genetico, il nostro DNA, che può essere modulato anche con la nutrizione. La nostra salute, il nostro aspetto, la durata della nostra vita…dipendono dal nostro DNA. Oggi si può recuperare gli anni, avere una età biologica più giovane: AGE REPROGRAMMING. Cioè si può ritornare più giovani sul piano biologico funzionale. Si può gestire il processo di senescenza biologico. Non si invecchia tutti nello stesso modo, nello stesso tempo. Il processo di senescenza, di invecchiamento e’ soggettivo e personale, dipende dal nostro DNA e dalla sua espressione genica. ETÀ del DNA. Ciascuno ha il suo DNA. Tutti siamo diversi. La Natura esalta la biodiversità. Il nostro personale DNA deriva dal DNA di nostra madre e di nostro padre. Tutte le nostre cellule hanno lo stesso DNA. Il DNA cellulare e’ posto nei 46 cromosomi presenti nel nucleo della cellula. Il DNA governa tutto il metabolismo cellulare attraverso le proteine. Queste sono il linguaggio del DNA. Tutto sotto il controllo del nostro personale DNA, organizzato in geni: piccole porzioni del DNA responsabili di una o più funzioni. Il DNA si chiama genotipo e resta costante per tutta la vita. GENOMICA NUTRIZIONALE
Si chiama espressione genica tutto il lavoro prodotto dal DNA. Le molecole alimentari possono modulare, cioè attivare o bloccare parti del DNA con effetti positivi (up) o negativi (down). La espressione genica del DNA si chiama fenotipo. Il genotipo (DNA) non cambia nella nostra vita. Il fenotipo può cambiare. Molte malattie sono fenotipiche, cioè espressioni di attività alterate del DNA. Alterazioni legate alla qualità della alimentazione, allo stile di vita, al fumo…L’azione del cibo sul DNA cellulare si chiama genomica nutrizionale. Nessuna Caloria può agire sul DNA. L’obesità e’ una patologia fenotipica. Esempio: il bruco e la farfalla. Sia il bruco sia la farfalla hanno lo stesso DNA. Il loro aspetto e’ diverso perché il DNA del bruco mangiando produce una espressione genica, cioè un fenotipo (il suo aspetto esteriore) che lo porta a diventare farfalla. Il focus nella riprogrammazione dell’età biologica sta nella rigidità della matrice extra cellulare che determina la nutrizione cellulare, quindi sul nostro DNA. Mentre sto scrivendo mi rendo conto che per acquisire questi scenari dovrei sviluppare meglio i concetti espressi. Oggi focalizziamo il concetto che si può riprogrammare l’età biologica cioè si può gestire la durata e la qualità del nostro vivere. Ho già scritto troppo. Mi fermo.
Prof Pierluigi Rossi
