31/08/2022
Dopo una lunga assenza dai social, riprendiamo a fare informazione ripartendo dalle basi.
Sapevi che la prevenzione della carie dipende anche e soprattutto dall'alimentazione?
A questo proposito, possiamo dividere gli alimenti in tre gruppi:
⛔Cariogeni: questi alimenti sono zuccherini, appiccicosi, acidi (dolci, dolciumi, bevande zuccherate, agrumi e farinacei), quando li mangiamo, il ph della nostra bocca si acidifica favorendo la demineralizzazione dello smalto, aumentando l'incidenza di sensibilità dentale, inoltre le sostanze zuccherine forniscono energia ai batteri responsabili della carie. ⚠️Ovviamente non dobbiamo abolire questi alimenti, semplicemente bisogna limitarne il consumo e bisogna mangiarli con alimenti protettivi che vanno a contrastarne l'effetto, bisogna evitarli come spuntini.
✔️Anticariogeni: mele, pere, frutta secca, verdure crude ricche di fibre (carote, finocchi, sedano...) che stimolano la produzione di saliva e l'autodetersione dei denti durante la masticazione, latte e formaggi stagionati, acqua e bevande senza zucchero. Questi alimenti possono essere consumati sempre, favorendoli come spuntini. ⚠️Inoltre se consumati con gli alimenti Cariogeni ne contrastano gli effetti negativi.
✔️In ultimo abbiamo gli alimenti Cariostatici: ovvero, quelli che non hanno un effetto diretto sull'insorgenza della carie e che si possono consumare liberamente; tra questi rientrano le principali fonti proteiche (carne, pollo, uova, pesce, frutti di mare, legumi, verdure cotte e latticini o formaggi freschi).
