Azienda Agricola I Montanelli

è un azienda a conduzione familiare io sono i titolare lavoriamo io e mio fratello abbiamo 9800 mt di terreno l'azienda e nata lo scorso anno coltiviamo ortaggi in pieno campo senza 'utilizzo di serre quindi abbiamo solo prodotti di stagione non utilizziamo nessun tipo di fertilizzante chimico e nessun tipo di diserbante e pesticida . utilizziamo esclusivamente rame per la disinfezione delle pian

te e stallatico proveniente da allevamenti di cavalli presenti nella nostra zona . siamo ubicatiti nella zona definita parco naturale delle cerbaie nel comune di fucecchio fra ponte a cappiano e la torre . irrighiamo i nostri ortaggi con acqua di polla . come attrezzature utilizziamo un motocoltivatore per la semina , non abbiamo trattori pertanto i resto dei lavori vengono effettuati manualmente . siamo molto attenti al tipo di prodotto che produciamo non utilizziamo nessun tipo di seme geneticamente modificato e ibrido. utilizziamo piantine acquistate dal vivaio gelli di pistoia che utilizzano ancora sistemi di semina e coltivazione delle piantine da orto con sistemi meccanizzati rispettando ancora le fasi lunari di paintagione che garantiscono un ottima crescita del prodotto e non utilizzano fertilizanti chimici . inoltre produciamo tutti i tipi di peperoncino habanero naga morich ecc da cui produciamo diversi tipi di marmellate e diversi tipi di pate e salse , ci avvaliamo di un laboratorio per garantire il confezionamento dei nostri prodotti .vendiamo i nostri prodotti solo presso la nostra azienda o tramite mercati specifici : un elenco dei nostri prodotti
confetture :

confettura di habanero
confettura di arance amare
confettura di zucca e peperoncino
confettura di cipolla di tropea
confettura di popone e habanero
confettura di cetriolo e cannella
confettura bacio della strega (leggermete piccante )
confettura dolce fuoco (moderata piccantezza )
composta di peperoni e peroncini
confettura di pomodorini verdi
confettura di pomodori

conserve :

pomarola
pomodorini
peperonata
peperoni in agrodolce
peperoni calabresi in agrodolce

creme :

crema di hanbanero e patata
crema di habanero e pomodoro
pate di melanzane e noci
crema di peperoni
creema di peperoncini condor
crema di peperoncini calabresi
lava del kilawea

sottoli:

melanzane
fagiolini stringa
peperoncini calabresi
peperoncini dente di coyote
aglio al peperoncino

Olio al peperoncino