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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Serbosco, Fonzaso.

Da oltre quarant’anni, nel cuore delle Dolomiti, selezioniamo e trasformiamo funghi e creiamo specialità a base vegetale, di latte, di carne e di pesce, pensate per offrire soluzioni professionali di alta qualità.

25/05/2026

Ispirazione a portata di click. 👨‍🍳

Abbiamo ridisegnato il nostro sito web per essere non solo una vetrina, ma un vero strumento di lavoro per la tua cucina. Più veloce, più intuitivo e pensato per chi, come te, cerca ogni giorno la combinazione di sapori sensazionale.

Cosa troverai sul nuovo SERBOSCO.IT:
- Soluzioni su misura: Sezioni dedicate a Pizzerie, Street Food e Ristorazione per trovare subito l'ingrediente giusto per la tua linea.
- Catalogo Digitale: Tutta la nostra gamma di funghi, creme e verdure (anche Gluten Free e No MSG) consultabile in un istante.
- SerGusto Academy: Uno spazio dedicato all'ispirazione e all'innovazione, per restare sempre aggiornati sui nuovi trend del gusto.

La tradizione delle Dolomiti incontra l'innovazione digitale per aiutarti a lavorare meglio, più velocemente e con più sapore. Esplora il nuovo mondo Serbosco!

18/05/2026

Il 23 marzo alla SerGusto Academy è successa una cosa interessante.

Abbiamo organizzato una Masterclass “crudo e cotto nella pizzeria moderna”. Ma i protagonisti della giornata non sono stati solo i prodotti. Sono stati pizzaioli e professionisti, con la loro esperienza, il confronto, i punti di vista.

Durante la giornata sono emerse due cose.
La prima: i nostri prodotti must, come la crema di carciofi, di cipolle, di cavolo cappuccio sono sempre più apprezzati e di tendenza!
La seconda: le reazioni alla prima volta con la Crema alla Carbonara e la Crema ’Nduja ci hanno dato grandi soddisfazioni!

È anche per questo che organizziamo giornate di demo e formazione dedicate ai nostri clienti: momenti in azienda in cui si testano i prodotti, si provano abbinamenti e si capisce come usarli al meglio in cucina.
Si lavora, si assaggia, si scambiano idee.

Per noi è il modo più semplice e più vero per raccontare quello che facciamo.
Le testimonianze dei partecipanti le trovi nel video.

Tutti i prodotti Serbosco sono disponibili anche in PrivateLabel e con ricettazioni personalizzate.

13/05/2026

Milano, TUTTOFOOD. Ci sei anche tu?
Se vuoi ve**re a trovarci, passa al Padiglione 10, Stand F17. Fino a domani porteremo in cucina i nostri prodotti con uno show cooking live, chef e pizzaioli lavoreranno con le nostre creme e i nostri pesti, dalla pasta alla pizza. Il modo migliore per vederli all'opera prima di ordinarli.
Ti aspettiamo.

04/05/2026

Nuovo arrivo in casa Serbosco.
Il Pesto con Pistacchio è ora disponibile in squeezer da 480g: comodo da dosare durante il servizio, pronto all'uso, senza pezzi. Sulla focaccia con la mortadella, su antipasti creativi finger food, sui panini, sulle piadine, sulla pizza. Il pistacchio si adatta a tanti utilizzi diversi e lo squeezer aiuta a portarlo esattamente dove serve.

28/04/2026

Il 23 marzo alla SerGusto Academy non è stata una semplice lezione.
È stata una mattinata di lavoro vero, di impasti, prove e idee nuove per chi vive la pizza ogni giorno.
Con la Masterclass “Crudo e Cotto nella Pizzeria Moderna” abbiamo acceso i forni e aperto il confronto tra pizzaioli che vogliono andare oltre la routine.

Insieme ai tecnici della scuola A.P.W. – WORK Associazione Pizzaioli siamo entrati nel cuore della pizza contemporanea, lavorando su ciò che oggi fa davvero la differenza nel piatto.

🍄 Crudo o cotto? La scelta che cambia la pizza: funghi, verdure, creme: abbiamo testato quando inserirli in cottura e quando invece aggiungerli a crudo per esaltare profumi, consistenze e freschezza. Piccoli dettagli che trasformano una pizza buona in una pizza memorabile.
🔥 Dalla teoria al banco di lavoro: dimostrazioni tecniche su pizza in pala, tegamino e tonda contemporanea, con uno sguardo anche alle applicazioni per l’hamburger gourmet. Perché oggi il pizzaiolo è sempre più un artigiano del gusto a 360°.
🤝 Confronto tra professionisti: oltre alle tecniche, il valore più grande è stato lo scambio: esperienze, idee, punti di vista diversi che fanno crescere il mestiere.

Grazie a tutti i pizzaioli che hanno partecipato e hanno portato a casa nuove tecniche, l’attestato ufficiale e soprattutto nuove ispirazioni per il banco pizza.

🎬 Guarda il video e rivivi i momenti più intensi della Masterclass!

21/04/2026

A maggio siamo a Milano per TUTTOFOOD.
Il 12 e il 13 maggio non mancare al nostro 🔥 SHOWCOOKING dalle 11:00 – 15:00! Chef e pizzaioli lavoreranno live con i nostri prodotti, dalla pasta alla pizza gourmet. Se vuoi vedere e assaggiare anche le novità, è il momento giusto.
Ti aspettiamo dal 11 al 14 maggio ci trovi al Padiglione 10, Stand F17.

13/04/2026

La carbonara è una di quelle cose che tutti conoscono, ma non tutti riescono a replicare bene quando i volumi aumentano.
La Crema alla Carbonara Serbosco è già pronta: stessa consistenza ogni volta, senza dover bilanciare uova e formaggi al momento. Perfetta per la farcitura di pizze, panini, crostini e per la preparazione della classica pasta alla carbonara.

05/04/2026

Un augurio speciale a tutti voi.

In un giorno così importante, siamo con voi per augurarvi un sereno giorno di festa e successo.

Grazie per l'impegno che mettete ogni giorno!

27/03/2026

Un GRAZIE di cuore a tutti i professionisti della pizza che hanno partecipato alla nostra Masterclass esclusiva: “Crudo e Cotto nella Pizzeria Moderna”! 🍕

È stata una mattinata intensa e ricca di spunti presso la SerGusto Academy, dedicata ad approfondire tecniche, ingredienti e il nuovo equilibrio della pizza contemporanea.

Insieme, abbiamo:
- Esplorato l'arte di bilanciare sapori e consistenze, decidendo quali ingredienti valorizzare crudi o cotti per esaltarne gusto e aroma in uscita dal forno.
- Messo le mani in pasta con dimostrazioni pratiche su Pizza in pala e tegamino, Pizza tonda contemporanea e persino un Hamburger gourmet 🍔.
- Condiviso un confronto diretto che ha arricchito tutti con nuove idee e tecniche innovative da portare subito in pizzeria.

Grazie per aver reso questo evento un successo! Continuate a seguirci per non perdere i prossimi appuntamenti e le nuove opportunità di crescita.

08/12/2025

La qualità non è un risultato, ma un processo quotidiano.
Ogni giorno, nei nostri reparti, trasformiamo materie prime selezionate in prodotti che portano con sé l’impegno, la cura e la passione del nostro team.
SerBosco: dove la qualità prende forma.

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32030

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+390439568153

Sito Web

http://www.serbosco.it/

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