Frantoio Natali

18/09/2026

In attesa della raccolta delle olive per l'olio nuovo, vi suggeriamo le olive in salamoia! 🫒✨
​Le olive ciccione di questo periodo sono perfette per la tradizione marchigiana. Ecco la ricetta semplice e profumata:

​🫒 Ingredienti:
​Olive grandi fresche
​Acqua e sale (100g di sale per litro d'acqua)
​Aromi: Finocchietto selvatico, scorza d'arancia, alloro, aglio e peperoncino
​🥣 Procedimento:
​Dolcificazione: Lascia le olive in acqua fresca per 8-10 giorni, cambiando l'acqua ogni giorno.
​Salamoia: Fai bollire acqua e sale (100g/L) e lasciala raffreddare del tutto.
​Invasettamento: Metti le olive nei vasi alternandole agli aromi (soprattutto finocchietto e arancia!).
​Riposo: Copri con la salamoia fredda, metti un pressino, chiudi e lascia riposare al buio per 3-4 mesi.

01/09/2026

🌿 Settembre è arrivato… e per noi inizia un mese speciale.

È il mese della preparazione, dei primi passi verso una nuova stagione, dei profumi che già immaginiamo e dell’emozione che cresce giorno dopo giorno. 🫒

Ci prepariamo ad accogliere i frutti di un altro anno di lavoro, passione e attesa.

Il conto alla rovescia è iniziato. 💚

28/08/2026

🌿Ci sono cose che l’intelligenza artificiale non può fare.

Non può sentire il profumo delle olive appena raccolte.
Non può conoscere il ritmo della terra, aspettare il momento giusto, scegliere con cura.

E soprattutto, non può mettere passione, esperienza e amore in ogni goccia.

Quello lo facciamo noi. 🫒❤️

Perché dietro un buon olio non c’è un algoritmo.
C’è la nostra terra. Ci sono le nostre mani. C’è la nostra storia.

05/08/2026

30/05/2026

🌸 I nostri olivi sono in piena fioritura: piccoli fiori che racchiudono la promessa della prossima raccolta e la passione che mettiamo ogni giorno nel nostro frantoio. La natura si sveglia, la qualità si prepara. 🌿🌱

26/02/2026

Sopra il mare, dove l’aria sa di sale e collina, Civitanova Alta custodisce un segreto semplice e potentissimo: l’olio extravergine marchigiano.

18/02/2026

Il nostro olio non è un semplice condimento, ma un’esplosione di freschezza che risveglia ogni piatto.

29/01/2026

Gennaio è iniziato con piccoli gesti e grandi sapori.
Un filo d’olio, ogni giorno, a ricordare che le cose buone partono dalla semplicità. 🌿

15/01/2026

È tutto lì, in quel momento.
Quando le olive incontrano la mola, nasce qualcosa che va oltre l’olio.
È rispetto per la terra, è pazienza, è una scelta fatta ogni giorno:
partire da materie prime vere, dalla loro origine, senza scorciatoie.

Perché la qualità non si inventa.
Si tramanda.

08/01/2026

Il nuovo anno profuma di speranza e di cose vere.
Come l’olio nato dalla terra, fatto di attesa, colmo di verità.
Una goccia che scalda, nutre e ricorda che la genuinità è il dono più prezioso. 🫒✨