22/10/2015
Halloween è alle porte! Una ricetta semplice e sfiziosa per grandi e piccini!
BISCOTTI DI HALLOWEEN
Ingredienti:
250 g di zucca (solo polpa)
175 g di zucchero
170 g di b***o
530 g di farina
70 g di cioccolato al latte
1 limone
1 uovo
Procedimento:
Cuocete la zucca al vapore o bollita in un po’ d’acqua. Unite la zucca (separata dall’acqua di cottura) a 50 g di zucchero e frullate il composto.
Fate sciogliere leggermente il b***o in un pentolino ed unitelo alla farina, lo zucchero rimanente, l’uovo precedentemente sbattuto, la buccia di limone grattugiata e, infine, la polpa di zucca.
Amalgamate tutti gli ingredienti e lasciate il tutto a riposare in frigo per un ora circa, coperto da un panno o avvolto in una pellicola trasparente.
Dopo un'ora, stendete la pasta su un tavolo infarinato e dopo averla stesa, usate delle formine per dare la forma desiderata ai biscotti. Noi vi consigliamo di usare dei piccoli stampini a forma di zucca (vista l’occasione, ma siete liberi di scegliere la forma che più vi piace!); gli stampi a forma di zucca si trovano nei negozi in questo periodo.
Su una teglia da forno stendete della carta da forno (o cospargete la teglia di b***o) e cuocete i biscotti per 20 minuti a 180°. Verificate che i biscotti siano appena dorati in superficie, poi sfornateli e lasciateli raffreddare.
Sciogliete il cioccolato (a bagno maria o al microonde) e con la carta da forno fate dei piccolissimi coni, riempite i coni con il cioccolato fuso e disegnate occhi, bocca grande e denti alle vostre zucchette o potete scriverci: Halloween!
Un’altra idea è quella di ricoprire un biscottino con la cioccolata (o la marmellata) e poi adagiarvi sopra un altro biscottino bucherellato nella parte degli occhi e della bocca!