Bonfatti Salumi

28/05/2026

23/05/2026

Con l’arrivo della bella stagione, tornano le ricette fresche, pratiche e bilanciate ☀️

Oggi prepariamo un’insalata di farro fredda con carote glassate, piselli e Speck Gianni Negrini: una proposta completa e gustosa, perfetta per i pranzi all’aria aperta.

Lo Speck Gianni Negrini, dal gusto delicatamente affumicato e aromatico, nasce da una lavorazione attenta e da una lenta stagionatura che ne valorizza profumo e morbidezza. Tagliato a listarelle, dona carattere e profondità al piatto, creando un equilibrio perfetto con la dolcezza delle carote e la freschezza dei piselli.

Una ricetta semplice, nutriente e ricca di sapore, dove la qualità degli ingredienti fa la differenza ✨

20/05/2026

Si parte con il Day 2 al PLMA Amsterdam! 🇳🇱✨

Il bilancio della prima giornata di fiera è stato straordinario: grazie a tutti i partner, ai clienti e ai professionisti del settore che sono passati a trovarci e con cui abbiamo condiviso idee, progetti e, naturalmente, il sapore della nostra tradizione.

L’entusiasmo è alto e la squadra di Gianni Negrini è già pronta ad accogliervi anche oggi per farvi scoprire l’eccellenza e l’innovazione dei nostri salumi dedicati al mondo del Private Label.

Vi aspettiamo per fare due chiacchiere e costruire nuove opportunità insieme!

📍 Dove trovarci:
Padiglione: 1
Stand: 1.A93
Location: RAI Amsterdam

​ Negrinisalumi

16/05/2026

📍 Amsterdam ci aspetta!
Il 19 e 20 maggio parteciperemo a PLMA 2026 – World of Private Label, il principale appuntamento internazionale dedicato alla private label e all’innovazione nel settore food 🌍

Due giornate in cui retailer, buyer e aziende provenienti da tutto il mondo si incontrano per creare nuove collaborazioni, scoprire trend emergenti e sviluppare nuove opportunità di business 🚀

Per noi sarà l’occasione per portare ad Amsterdam tutta la qualità, la tradizione e la passione firmata Gianni Negrini ❤️

📌 RAI Amsterdam Convention Centre
📅 19–20 maggio 2026

12/05/2026

Ti aspettiamo anche oggi a

10/05/2026

📍Dall’11 al 14 maggio saremo presenti a TUTTOFOOD 2026, uno degli appuntamenti
internazionali più importanti per il mondo agroalimentare 🌍
Una fiera B2B che riunisce produttori, buyer e professionisti da tutto il mondo: il luogo dove
nascono i trend del food e si costruiscono nuove opportunità 🚀
👉🏻 Passa a trovarci a Rho Milano Fiera, Padiglione 3, stand 26
Noi siamo pronti a raccontarti tutto il gusto della tradizione… con uno sguardo sempre
rivolto al futuro ❤️

08/05/2026

📍 L’eccellenza italiana incontra l’alta cucina tedesca!
Portiamo ancora con noi l’entusiasmo della serata di lunedì 4 maggio ✨
In Germania, vicino a Stoccarda, siamo stati ospiti del una location davvero speciale tra hotel e ristorante stellato, dove abbiamo avuto il piacere di far conoscere i prodotti Gianni Negrini a un pubblico d’eccezione: chef stellati e protagonisti della ristorazione tedesca 🇩🇪🍽️
Una serata all’insegna della creatività, dove i nostri salumi sono diventati protagonisti di piatti gourmet:
✨ Mortadella Nera Mora su pizza croccante con burrata cremosa e granella di pistacchio
✨ Hamburger gourmet soffici con cuore di Ganassino precotto, senza conservanti
Vedere i nostri prodotti reinterpretati da grandi chef è sempre una grande emozione: la tradizione emiliana continua a viaggiare e a conquistare nuovi palati ❤️
Grazie ai nostri partner per questa bellissima esperienza di gusto e condivisione.

03/05/2026

Assaporiamo la primavera con una ricetta semplice e ricca di gusto, perfetta per le prime gite all’aria aperta 🌿

La frittata agli spinaci si arricchisce con la Mortadella Classica Bonfatti: un salume che racconta la tradizione emiliana più autentica, realizzato con carni suine selezionate e una lavorazione lenta che ne esalta la morbidezza e il profumo delicato. 
Il suo gusto dolce ed equilibrato incontra la freschezza degli spinaci, creando un ripieno soffice e avvolgente. 

Una proposta pratica e nutriente, ideale da condividere in un pranzo all’aperto, dove la qualità degli ingredienti fa davvero la differenza.

Quando la tradizione incontra la semplicità, nascono sapori che arricchiscono ogni momento… anche fuori casa ✨

25/04/2026

La porchetta incontra la freschezza della primavera 🌿

Morbida, profumata e delicatamente speziata, la Porchetta Gianni Negrini racconta tutta la ricchezza della tradizione: carne succosa, aromi naturali bilanciati e una lavorazione che ne esalta gusto e consistenza.

In questa proposta di stagione, la abbiniamo ad agretti al vapore e spuma di robiola: un contrasto fresco e leggero che ne valorizza ogni sfumatura.

Basta poco per creare qualcosa di speciale: ingredienti semplici che si incontrano in una armonia di sapori ✨

09/04/2026