04/06/2026
מרק עצמות לחיזוק השיניים: מבשלים 2 ק"ג מח עצם בקר עם מים ומעט לימון במשך 5 עד 8 שעות. מסננים, מוציאים את המח מהעצמות וטוחנים יחד עם נוזל הבישול.
מטגנים בשמן זית או שמן קוקוס 2 עד 3 בצלים, 4 גזרים, 2 עד 3 בטטות, 2 קישואים, דלורית, ראש סלרי, 3 עד 4 גבעולי סלרי, שורש פטרוזיליה, 2 קולרבי וחצי ראש שום. מוסיפים כף מלח הימלאיה, כפית פלפל וכף פפריקה מתוקה. מוסיפים מים כמעט עד סוף הסיר ומבשלים עד שהירקות רכים. מוסיפים פטרוזיליה וטוחנים למרק חלק.
מבשלים בנפרד 500 גרם עדשים ירוקות ו500 גרם עדשים כתומות עם מעט מלח וכמון.
מערבבים את מח העצם הטחון, מרק הירקות והעדשים עד לקבלת מרק סמיך ואחיד.
מקררים, מחלקים לקופסאות ושומרים במקרר או במקפיא. מומלץ לחמם על הגז.
