07/03/2023
Seit 1998 steht der 7. März im Zeichen gesunder Ernährung. Das Motto in diesem Jahr lautet „Nachhaltige Ernährung: regional, saisonal, fair, umweltschonend – gesund und lecker!“ 🍏
Der Gedanke dahinter: Eine nachhaltigere Ernährung kann dabei helfen, viele globale Probleme wie Wassermangel und Klimaerwärmung zu verringern. Der ökologische Fußabdruck vieler Industrienationen resultiert immerhin zu etwa einem Drittel aus der Ernährung – von der Herstellung über den Transport und Handel bis zur Entsorgung von Lebensmitteln.
