08/09/2022
Se ainda não viu essa dica, venha conferir essa receita para aproveitar o dia da melhor forma, saboroso e saudável 😋
Receita deliciosa e saudável de PASTEL FUNCIONAL 😋
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📝 INGREDIENTES
2 e ½ xícara de chá de farelo de aveia
½ xícara de chá de farelo de trigo
1 colher de sopa de psyllium
½ xícara de chá de água para hidratar o psyllium
2 ovos
2 colheres de sopa (60 g) de iogurte natural desnatado
1 colheres de sopa de fermento químico
1 gema e 3 colheres de sopa de água para pincelar os pastéis
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RECHEIO:
250 g carne moída (patinho) ou peito de frango desfiado
1 dente de alho picado
½ cebola picada
1 tomate picado em cubos
4 colheres de sopa de milho cozido na espiga (opcional)
Sal e tempero verde a gosto
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👩🍳 MODO DE PREPARO
Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficar transparente. Coloque o tomate e deixe refogar bem. Acrescente a carne moída até dourar, desligue o fogo e acrescente o milho cozido e os temperos. Reserve.
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Massa do pastel: Hidrate o psyllium na água até formar uma consistência gelatinosa e reserve. Bata o farelo de aveia e o de trigo no liquidificador e reserve. Em um recipiente misture os farelos, o psyllium já hidratado, os ovos, o iogurte e o fermento e misture bem. Em seguida, transfira a mistura para uma mesa untada com farelo de aveia e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea a ponto de não grudar nas mãos. Coloque a massa sob um plástico e cubra novamente. Com auxílio de um rolo abra a massa deixando bem fina, corte com o molde e reserve. Recheie a massa e feche os pasteizinhos com um garfo. Distribua os pastéis sobre uma assadeira e pincele gema de ovo com água. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar.
