20/07/2023
🧑🍳PÃO DE HAMBÚRGUER
Massa Base para pães e salgados
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INGREDIENTES:
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
5 gramas de fermento biológico seco (meio pacotinho)
3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara (aproximadamente) de leite morno ou ambiente
MODO DE PREPARO:
Junte tudo numa bacia, exceto o leite que deverá ser colocado aos poucos até dar o ponto de sovar (massa não muito pegajosa)
A sequência é sovar bem até a massa ficar macia e elástica. Em seguida colocar para crescer até dobrar de volume, modelar recheado com o queijo e o hambúrguer cru, pincelar ovo batido e assar em forno médio, 180. Cerca de 25-30 minutos ou até dourar. Vai depender do seu forno e do tamanho do hambúrguer.
Se preferir pode polvilhar gergelim.
Não precisa deixar crescer novamente para assar
Hambúrguer Caseiro:
- Carne Moída, creme de cebola, sal, salsinha e pimenta, ou os temperos que você gostar. Misture tudo e modelo com ajuda de uma xícara ou forma de hambúrguer.
