joabi.oliveira

Deus é fiel!

22/07/2022

Molho Canguru de pimenta para acompanhar petiscos e churrasco ✅

1 garrafa de vinagre
5 tomates maduros picados
7 pimentas vermelhas dedo de moça
5 folhas de louro
2 cebolas médias
1 cabeça de alho
1 colher de açúcar
1 colher de sal
1 noz moscada ralada
3 colheres de extrato de tomate
8 colheres de óleo
Pimenta do reino a gosto

Preparo: Bata tudo no liquidif**ador. Se preferir pode coar, mas não é necessário
Testado e aprovado! Uma delícia!
Obs. Igualzinho a de boteco.

21/07/2022

Patê de Alho,
Ingredientes
2 colher(es) (sopa) de azeite
3 dente(s) de alho fatiado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de manjericão
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 pote(s) de iogurte grego
quanto baste de sal
Como fazer
Em uma frigideira pequena, coloque o azeite e o alho e aqueça levemente, refogando sem deixar dourar.
Retire e espere esfriar.
Coloque em um liquidif**ador, adicione o manjericão e bata bem até f**ar homogêneo.
Transfira para um recipiente, adicione o NESTLÉ Grego, a pimenta-do-reino e o sal.
Misture bem e leve para a geladeira até o momento de servir.
Sirva acompanhado de torradinhas.
Tempo de Preparo: 10 minutos.

20/07/2022

Lasanha de Berinjela a Bolonhesa!

INGREDIENTES : (serve 6 porções)
4 berinjelas;
500g de molho de tomate;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho picados;
700g de carne moída (usei patinho);
200g de queijo mussarela em fatias;
200g de queijo parmesão ralado;
Azeite e sal a gosto.

MODO DE PREPARO:
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e regue com azeite;
Vá cortando as berinjelas na horizontal e selando as fatias na frigideira, para dourar dos dois lados, reserve;
Leve uma panela ao fogo médio, regue com azeite, acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até começar a dourar;
Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino,
Aumente o fogo e refogue por mais um tempo até a carne dourar;
Regue um refratário com um pouco de azeite;
Inicie a montagem da lasanha: cubra o fundo com fatias de beringela, depois carne, molho de tomate, queijo mozarela e assim por diante até encher o refratário;
Finalize a montagem cobrindo com o queijo parmesão ralado;
Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima, sirva em seguida.

19/07/2022

Bauru de Forno
INGREDIENTES
2 pacotes de pão de forma
4 colheres de maionese
1 lata de molho de tomate pronto
400 g de presunto
450 g de mussarela
Rodelas de tomate
Orégano
MODO DE PREPARO
Unte a forma com a maionese
Coloque uma camada do pão de forma
Em cima do pão coloque um pouco de molho de tomate (cubra todo o pão, mais cuidado para não colocar molho demais e não f**ar enjoativo e mole)
Faça uma camada de presunto e outra de mussarela e coloque rodelas de tomate e o orégano por cima
Coloque mais uma camada de pão de forma com o molho de tomate
E mais uma camada de presunto, mussarela, tomate e orégano
Coloque mais uma camada de mussarela e orégano
Leve ao formo por uns 15 minutos para que a mussarela derreta, cuidado pra não queimar o fundo

18/07/2022

Doce de Abóbora
Ingredientes
4kg abóbora-de-pescoço sem casca, ralada em ralo grosso
2kg açúcar cristalizado ou refinado
2 côcos ralados
cravo para decorar
Modo de Preparo
(Passo para 4kg de abóbora de pescoço, o tempo irá reduzindo dependendo da quantidade de abóbora). Em uma panela grande, colocar a abóbora ralada e o açúcar, mexer bem até dissolver. Misturar (com uma colher de pau) por 1 hora, em fogo médio-baixo.
Após 1 hora mexendo, a abóbora f**ará mais amolecida e a calda irá reduzir em 1 dedo. Misturar por mais 1 hora em fogo baixo.
Após a segunda hora mexendo, a calda reduzirá mais 1 dedo. Continuar misturando por mais 1 hora, em fogo baixo.
Na terceira hora, a calda reduzirá mais 1 dedo. Puxar o doce com a colher, se conseguir ver o fundo da panela, estará pronto!
Colocar o doce em um refratário de vidro, deixando resfriar. Levar à geladeira por 2 horas e servir gelado!

17/07/2022

TORTA BAURU CREMOSA 😋😋😋

INGREDIENTES:

📌MASSA:

-4 ovos inteiros
-1/3 de xícara de chá de queijo ralado
-1 xícara de chá de leite
-1 xícara de chá de óleo
-1 xícara de chá de farinha de trigo
-1 colher de sobremesa de fermento em pó
-sal a gosto.

📌RECHEIO

-150g de mussarela picada
-150g de presunto picado
-3 tomates picados
-1 cebola picada
-orégano e queijo ralado (para polvilhar).

📌MODO DE PREPARO:

Bata todos ingredientes da massa no liquidif**ador (ela f**a bem líquida). Unte uma assadeira pequena com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa.

15/07/2022

Lasanha de carne moída prática e saborosa ❤

- Ingredientes:
500 g de massa de lasanha
500 g de carne moída
2 caixas de creme de leite
3 colheres de manteiga
3 colheres de farinha de trigo
500 g de presunto
500 g de mussarela
sal a gosto
2 copos de leite
1 cebola ralada
3 colheres de óleo
1 caixa de molho de tomate
3 dentes de alho amassados
1 pacote de queijo ralado
⠀
- Modo de preparo:
- Lasanha:
Cozinhe a massa segundo as orientações do fabricante, despeje em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.
⠀
- Molho à bolonhesa:
Refogue o alho, a cebola, a carne moída, o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
⠀
- Molho branco:
Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa. Despeje o leite aos poucos e continue mexendo.
⠀
Por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.
⠀
- Montagem:
Despeje uma parte do molho à bolonhesa em um refratário, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco e o restante da massa.
⠀
Repita as camadas até a borda do recipiente. Finalize com o queijo ralado e leve ao forno alto (220° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

14/07/2022

doce de abóbora.

1.800kg abóbora picada
1 colher de sopa de cal virgem
2 kg de açúcar
Cravo e canela a gosto

Modo de preparo :
Descasque a abora e corte em pedaços,
Cubra a abóbora com água e a colher de cal deixe descansar por 2 horas e meia aproximadamente, depois escorra e lave bem lavado, pegue um garfo e fure todos pedaços, coloque os 2 kg de açúcar em uma panela funda e larga, cravos e canela a gosto, coloque os pedaços na panela e preencha de água uns 5 dedos acima dos pedaços, de uma mexida e cozinhe até f**ar no ponto do seu agrado.

13/07/2022

Coxinha de Batata maravilhosa ❤

- Ingredientes da Massa:
500g de farinha de trigo
300g de batata cozida e amassada
500ml do caldo do cozimento do frango
100ml de óleo
sal a gosto

- Recheio:
1 peito de frango médio cozido e desfiado
h cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
(opcional)
sal e temperos (a gosto)
óleo (a gosto)

- Modo de preparo:
- Massa:
Cozinhe o peito de frango com cebola, alho, sal e outros temperos a gosto. Depois que o peito cozinhar, retire da panela e desfie. Reserve 500ml do caldo e coloque-o em uma panela.

Acrescente o óleo, a batata amassada e o sal a gosto e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até a batata derreter e a mistura ferver.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo, adicione a farinha de trigo e misture sem parar até a farinha cozinhar e formar uma massa unida e compacta.

O ponto da massa é quando ela desgruda do fundo da panela. Desligue o fogo e coloque a massa em uma bancada untada com óleo. Abra a massa com a colher (para esfriar mais rápido).

Assim que esfriar, sove a massa até ela f**ar lisa e homogênea. Já pode começar a montagem da coxinha.

- Recheio:
Em uma panela, frite a cebola e o alho no óleo. Acrescente o colorau e misture. Adicione o peito de frango desfiado e os temperos a gosto e misture bem.

Junte o requeijão cremoso e deixe refogar por alguns minutos. Desligue a panela e transfira para uma travessa para esfriar antes de empregar na massa.

- Montagem e Fritura:
Pegue uma porção da massa, faça uma cavidade e coloque o recheio já frio. Una as bordas da massa e forme a ponta da sua coxinha.

Retire o excesso de massa da ponta da coxinha e acerte a base, para f**ar redondinha. Repita o processo até terminar a massa e o recheio.

Passe as coxinhas em claras de ovos batidas e empane com farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente (fritura por imersão) até a sua coxinha dourar.

Vire de um lado para o outro, para ela f**ar douradinha por igual. Retire do óleo e coloque para escorrer em uma forma forrada com papel toalha. Bom apetite.

12/07/2022

LASANHA DE CARNE MOÍDA DELICIOSA

INGREDIENTES:

500 g de massa de lasanha
500 g de carne moida
2 caixas creme de leite
2 ou 3 colheres de manteiga
2 a 3 colheres de farinha de trigo
500 g de presunto
500 g de mussarela
Sal a gosto
2 copos de leite (mais ou menos)
1 cebola ralada
3 colheres de óleo
1 caixa de molho de tomate
3 dentinhos de alho amassados
1 pacotinho de queijo ralado

2) MODO DE PREPARO:

Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve)
Existem massas que não precisam de cozimento

3) Molho à bolonhesa:

Refogue o alho, a cebola, a carne moída, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos, reserve
Molho branco:
Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa,
Depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e dê mais uma mexida e desligue

4) Montagem:

Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho à bolonhesa, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco, o restante do massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho à bolonhesa e por último salpique com queijo ralado

Levar ao forno para gratinar e depois é só saborear

11/07/2022

Receita massa de Panqueca 🥞

Ingredientes:

•2 ovos
•1 xícara de chá (xícara 200ml) de leite integral
•1 colher de sopa de óleo
•1 pitada de sal
•1 xícara de chá (xícara 200ml) de farinha de trigo

Rende: 5 a 6 panquecas!

Recheio é opcional😌

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidif**ador, bata até f**ar bem homogêneo, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer. Com o auxílio de uma co**ha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.
Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado é deixe dourar.

Repost: lardaevelly

Endereço

Rua José Estevão Da Silva
João Pessoa, PB
58074-074

Telefone

+5511998548895

Site

https://youtube.com/

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