Fast Eggs

Empresa especializada no processo e fornecimento de ovo líquido integral, clara e gema líquida pasteurizada. + Fácil + Prático.

A Fast Eggs é uma empresa referência no processo e fornecimento de ovo líquido integral, clara e gema líquida pasteurizada e utiliza sua matéria-prima que passa por rigoroso processo de seleção. A técnica da pasteurização traz para os clientes, muita praticidade na hora do preparo das receitas e permite a padronização, além de garantir maior segurança contra micro-organismos patogênicos, como a Sa

lmonela. Ao eliminar o processo da quebra dos ovos, a Fast Eggs garante a funcionalidade dos métodos tradicionais de preparo, eliminando odores, trazendo praticidade e agilidade na hora de manipular os produtos, além de evitar desperdícios e minimizar erros no preparo. Tudo isso, dentro das adequações exigidas pelas Normas de Vigilância Sanitária.

30/07/2018

Ingredientes

Massa
500g de farinha de trigo
10g de sal
50g de açúcar
280ml de água
25g de fermento biológico
250g de manteiga para croissant
Ovo Fast Eggs para pincelar

Recheio
150g de presunto cozido magro
150g de queijo prato
Orégano a gosto

Modo de preparo
Em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal e o açúcar.
Misture.
Dilua o fermento biológico na água.
Misture o líquido ao sólido, fazendo a massa e sovando.
Depois, deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa no formato de um retângulo.
Aplique a manteiga para croissant em 3/4 da massa e faça uma dobra de três.
A cada dobra, leve para a geladeira por 5 minutos.
Feita a terceira dobra, abra a massa e faça os cortes em triângulos.

Recheio
Fatie o presunto e corte ao meio.
O queijo prato corte em bastões.
Sobreponha sobre a massa 1/2 fatia de presunto e um pedaço de queijo prato, salpique com orégano.
Enrole a massa tipo croissant.
Deixe descansar por mais 15 minutos, pincele os ovos Fast Eggs por cima.
Leve para assar em forno preaquecido, por 18 minutos à temperatura de 170º.

20/07/2018

20 de julho. Dia do amigo.

18/07/2018

TORTA DE LIQUIDIFICADOR SALGADA

Ingredientes
150 ml de Ovos Fast Eggs
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado (50g)
sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha, ou carne
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
Recheie a gosto
Em uma forma untada, coloque metade da massa do liquidificador
Em cima, acrescente o recheio e o por último, o restante da massa
Leve ao forno preaquecido, deixe até dourar

12/07/2018

Que tal neste friozinho fazer uma Panqueca de Claras Fast Eggs para esquentar. É fácil e saudável.

Panquecas com claras

Ingredientes:
2 xícaras de claras de ovo Fast Eggs
2 xícaras de flocos de aveia
2 bananas maduras, esmagadas.
1 xícara de queijo fresco magro.
2 colheres de chá de canela
2 colheres de chá de adoçante (ou açúcar a gosto).
4 colheres de chá de extrato de baunilha.

Instruções:
Misture os ingredientes todos num liquidificador.
Aplique um spray anti-aderente numa frigideira e coloque ¼ xícara da mistura na frigideira.
Cozinhe cada panqueca até que as bordas estejam secas e comecem a surgir bolhas no topo. Vire e cozinhe durante mais um minuto.
Cozinhe a massa restante.
Se desejar use um pouco de mel e/ou iogurte como cobertura.

06/07/2018

Vai Brasil!!!!!!

28/06/2018

TORTA DE FRANGO

Ingredientes
500 g de peito de frango sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de ervilhas
sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa
250 ml de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
50 ml de ovos Fast Eggs
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado a gosto

Modo de preparo - Recheio
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio
Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve
Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último
Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar

Modo de preparo - Massa
Bata o leite, o óleo e os ovos Fast Eggs no liquidificador em velocidade baixa
Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento
Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela
Cubra com o restante de massa e o queijo ralado
Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar

Para dourar
Passe gema Fast Eggs com um pincel na massa, antes de assar

27/06/2018

Qual o palpite pro jogo de hoje???

21/06/2018

Começou o inverno!

17/06/2018

Traz o Hexa, Brasil

15/06/2018

Pra você não perder nenhum lance desta copa

12/06/2018

12 de Junho. Dia dos Namorados

30/05/2018

MACARRONS AU CHOCOLAT
INGREDIENTES
PARA 20 MACARRONS:

90 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
40g de farinha de trigo
200g de açúcar de confeiteiro
100 ml de clara Fast Eggs
3 colheres de sopa de chocolate em pó
30g de açúcar refinado
20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marrom

PARA O RECHEIO GANACHE:
1 colher de sopa de manteiga
130 g de chocolate em barra ao leite
3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco)

MODO DE PREPARO
Misture a farinha de amêndoas, a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o chocolate
Passe a mistura por uma peneira para obter um pó fininho, reserve
Aqueça as claras Fast Eggs no microondas por 30 segundos, mexa, veja se perdeu um pouco da viscosidade, se necessário coloque por mais 30 segundos até deixar morninho
Só tome cuidado para não deixar cozinhar
Coloque as claras numa batedeira, bata até formar clara em neve, depois misture aos poucos o açúcar refinado
Quando formar um creme firminho acrescente o corante misturando bem
Desligue a batedeira e acrescente a mistura que você peneirou aos poucos misturando com um batedor
Quando tiver bem homogêneo coloque a massa num s**o de confeiteiro
Pegue uma forma forrada com papel manteiga e untada com farinha e manteiga, esprema o s**o de modo que sejam dispostas na forma 40 bolinhas, macarrons
Deixe descansar por 20 minutos, as bolinhas ficarão achatadas edevem ter aproximadamente 2 cm de largura cada, não esqueça de deixar um espacinho entre cada macarron
Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 15 minutos, sendo que deve-se deixar o forno entre-aberto com uma colher de pau nos últimos 8 minutos
Deixe esfriar os macarrons
Caso fique difícil de tirá-los da forma sem quebrá-los, umedeça a forma com um pouco de água para que o papel manteiga absorva essa água soltando mais facilmente os macarrons

RECHEIO:
Derreta o chocolate no microondas, leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo misturando bem até formar um creme liso
Recheie uma face do macarron e feche com outro macarron como se fosse um biscoito recheado

Endereço

Lote Out. C-9. Núcleo Colonial Guatapará. Bairro Mombuca
Guatapará, SP
14115-000

Telefone

+551639730020

Site

http://www.fasteggs.com.br/

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