Ana Paula Ferraz Nutricionista

Ana Paula Ferraz Nutricionista

Tem coisas que fazem parte da profissão e que quase ninguém vê.As horas sentada estudando.Os artigos lidos.As aulas assi...
03/09/2026

Tem coisas que fazem parte da profissão e que quase ninguém vê.

As horas sentada estudando.
Os artigos lidos.
As aulas assistidas.
As dúvidas que surgem.
A busca por respostas.
A atualização constante.

Na segunda-feira comecei uma nova certificação em SAM e Intolerância à Histamina, com o professor Murilo Pereira.

Foram 4 horas de aula… e hoje tem muuuuito mais! 😂📚

E também terei a honra de lá ministrar uma aula sobre Predisposições Genéticas e compartilhar minha experiência clínica.

Mas, antes de qualquer coisa, eu sou aluna.

E gosto de ser.

Porque quanto mais eu estudo, mais percebo o quanto ainda existe para aprender.

A ciência muda. Os estudos avançam. Novas descobertas aparecem. E aquilo que aprendemos há alguns anos pode precisar ser revisto, aprofundado ou até questionado.

É por isso que atualização não é algo que faço de vez em quando.

É uma escolha diária.

É também o que eu procuro oferecer aos meus pacientes e às minhas mentoradas: não apenas conhecimento, mas bagagem, estudo, experiência clínica e disposição para continuar aprendendo.

E, sinceramente, é exatamente isso que eu desejo encontrar quando escolho um profissional de saúde para cuidar de mim.

Quero alguém que estude.
Que se atualize.
Que tenha experiência.
Que não tenha medo de dizer “ainda não sabemos”.
E que esteja disposto a buscar.

Porque cuidar de pessoas é uma responsabilidade enorme.

FATO: A Nutrição não trata tudo. Mas sem ela, você não trata nada.

E, para mim, estudar é uma das formas mais bonitas de honrar essa responsabilidade. ❤️📚

02/09/2026

Receita maravilhosa!!!

Uma opção perfeita para o lanche da tarde ou jantar! 😋

✅ Já salva para fazer depois e compartilha com alguém para fazer também!

TORTA DE FRANGO SAUDÁVEL E PROTEICA 🥰

Ingredientes:
• 2 ovos
• 40 g de tapioca
• Sal a gosto
• 70 g de frango desfiado
• Tomate, azeitona e milho a gosto (opcional — use os recheios que preferir)
• 1 ½ fatia de queijo

Modo de preparo:
1️⃣ Misture os ovos, a tapioca e o sal.
2️⃣ Adicione o frango, tomate, azeitona e milho e misture bem.
3️⃣ Coloque o queijo por cima.
4️⃣ Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.

E está pronta! 😍 F**a simplesmente sensacional!

Faça e me conta se gostou! 😄

E não esqueça de compartilhar essa receita com uma amiga! 💕

🎥 Créditos:

O VITAFOR AWARDS de ontem foi simplesmente memorável! ✨ Que espetáculo maravilhoso do Candlelight… Me emocionei muito! 🥹...
27/08/2026

O VITAFOR AWARDS de ontem foi simplesmente memorável! ✨

Que espetáculo maravilhoso do Candlelight… Me emocionei muito! 🥹✨

Foi delicioso abraçar professores queridos, que são referências e que fazem parte da minha trajetória.

Mas, sem dúvida, uma das melhores partes foi poder confraternizar com as amigas que a Nutrição me presenteou. 💜 Não só as de BH, mas também reencontrar colegas tão queridas de outros Estados… Esses encontros aquecem o coração e nos lembram o quanto essa profissão é capaz de construir conexões tão especiais.

Tudo isso é muito gratificante e, ao mesmo tempo, revigorante! ✨

Celebrar o Dia do Nutricionista ao longo do mês inteiro é bom demais, né? 😂💜
Cada comemoração só reforça a união que desejamos para a nossa profissão e a valorização que nós, nutricionistas, merecemos!

E toda essa diversão só é possível porque eu tenho a melhor rede de apoio do universo! ❤️

Como é maravilhoso poder viver tudo isso aqui, em São Paulo, sabendo que meus amores estão super bem cuidados lá em BH.

Pai, Mãe, amo vocês! ❤️ Obrigada por serem meu porto seguro e por tornarem tudo isso possível.

Que venham muitas outras celebrações, encontros, abraços e motivos para comemorar! 🥂✨

Muito obrigada Vitafor Nutrientes
Debora K Dutra
Isabella Camargo
Samuel Moreira
Marcela Kaeser

23/08/2026

LANCHINHO OU TIRA-GOSTO?

Palitos de grão de bico crocantes assados!

Aquele tipo de receita que eu sempre aprovo: saudável, gostosa, poucos ingredientes, fácil de fazer!

✅ BENEFÍCIOS:
O grão de bico é rico em fibras e proteínas! Por isso dá saciedade e cuida da saúde intestinal. Além de tudo é SEM GLÚTEN!!!

✅RECOMENDAÇÃO:
Perfeito pro lanche ou até para o tira gosto do happy hour😉🎯

📝 Ingredientes:
💜 2 xícaras de grão de bico cozido
💜 2 claras de ovos
💜2 colheres de sopa de azeite
💜1 colher de sopa de vinagre de maçã

💜sal
💜Especiarias: cúrcuma, pimenta, tomilho, etc
💜Topper: gergelim

✅ Modo de preparo:
1) Misture todos os ingredientes no processador e triture até virar uma massa homogênea
2) Coloque a massa numa forma já no formato de palitos e salpique gergelim por cima
3) Asse em forno pré-aquecido a 200°C graus até os palitos ficarem dourados!
4) Pode consumir com uma pasta de tahine, maionese de abacate, requeijão de castanhas.😉👍

QUEM APROVA?

Você pode chegar a uma consulta dizendo: “eu quero emagrecer”.Mas, para mim, essa não é a informação mais importante da ...
20/08/2026

Você pode chegar a uma consulta dizendo: “eu quero emagrecer”.

Mas, para mim, essa não é a informação mais importante da primeira consulta.

Antes de pensar no que você deve comer, eu preciso entender quem está sentada na minha frente.

Como é sua rotina. Como você dorme. Como está sua fome e sua saciedade. Como é sua relação com a comida. Quais medicamentos e suplementos utiliza. O que mostram seus exames. Quais sintomas estão presentes. O que você já tentou. E, principalmente, o que faz sentido para a sua vida neste momento.

Porque duas mulheres podem ter o mesmo objetivo e precisar de estratégias completamente diferentes.

É por isso que eu não acredito em uma conduta baseada apenas em peso, calorias ou em uma lista de alimentos.

A alimentação é uma parte da estratégia. O contexto clínico é o que me ajuda a definir qual estratégia faz sentido para aquela pessoa.

E existe uma diferença enorme entre entregar uma dieta personalizada e realmente fazer um acompanhamento individualizado.

Individualizar não é apenas mudar os alimentos do plano. É entender por que aquela paciente precisa daquela estratégia.

Se você está buscando um acompanhamento que considere sua história, seus objetivos e as necessidades do seu corpo, agende sua consulta pelo link da bio.

Hoje é dia de celebrar dois homens que representam, cada um à sua maneira, o amor de pai. ❤️Primeiro, o meu pai. Meu her...
09/08/2026

Hoje é dia de celebrar dois homens que representam, cada um à sua maneira, o amor de pai. ❤️

Primeiro, o meu pai. Meu herói. Meu eterno protetor.

Aquele que me ensinou a dirigir na garagem de casa quando eu ainda era tão nova… que praticava todos os esportes comigo no clube, jogava videogame, me ensinou a jogar xadrez, fazia maquete para os trabalhos da escola e que, por tantas vezes, foi o “pai motorista” que nunca reclamou de buscar a mim e às minhas amigas no fim das festas. 😂

São tantas lembranças… tantos pequenos gestos que, olhando hoje, percebo o tamanho do amor que existia em cada um deles.

Pai, você me ensinou muito mais do que dirigir, jogar ou competir. Me ensinou, através do exemplo, o que é cuidar, proteger, estar presente e amar sem medir esforços.

E hoje também quero celebrar o pai dos meus filhos. ❤️

O homem que educa, participa, acompanha, orienta e se faz presente. Que divide comigo a missão — e a alegria — de criar nossos filhos, estando ao lado deles nos momentos grandes e, principalmente, nos pequenos, que são os que constroem uma vida inteira.

Tenho muita gratidão por poder olhar para os dois e reconhecer neles diferentes formas do mesmo amor: aquele que protege, ensina, participa e permanece.

Feliz Dia dos Pais! ❤️

Ao meu pai, meu primeiro herói.
Ao pai dos meus filhos, meu parceiro nessa missão tão bonita.

Que privilégio poder celebrar vocês hoje aqui comigo!!!🥰

Tem convites que a gente recebe.E tem convites que fazem a gente parar por alguns minutos para respirar e pensar: “É sér...
08/08/2026

Tem convites que a gente recebe.
E tem convites que fazem a gente parar por alguns minutos para respirar e pensar: “É sério isso?” ❤️

Receber o convite do mestre Murilo Pereira para fazer parte da Certificação em SAM e Intolerância à Histamina foi, para mim, exatamente isso.

Murilo é alguém com quem eu tanto aprendo desde 2018. Um profissional que admiro profundamente pela forma como estuda, questiona, ensina e, principalmente, pela maneira como transforma conhecimento em prática clínica.

E talvez seja justamente por isso que esse convite tenha mexido tanto comigo...
Porque agora, ao lado de profissionais que admiro e respeito, eu terei a missão de compartilhar um pouco do que venho estudando há anos.

Aquilo que começou como curiosidade, que virou estudo, que virou horas e horas mergulhada em artigos, genes, vias metabólicas, nutrigenética e nutrição de precisão… agora ganha um novo lugar.
O lugar de ensinar.

E vou confessar uma coisa:
é uma sensação meio “venci na vida”... 😂

Não porque eu ache que cheguei ao fim de algum caminho. Muito pelo contrário!!!

Mas porque existem momentos em que a vida nos mostra que todo aquele esforço silencioso — os estudos, as dúvidas, os finais de semana, as noites lendo artigos, as vezes em que a gente se pergunta se está realmente no caminho certo — está construindo alguma coisa.

E esse convite foi um desses momentos para mim.

Murilo, muito obrigada pela confiança, pelo convite e, principalmente, por me permitir estar ao seu lado nessa jornada. É uma honra enorme!

E aos profissionais que estarão conosco nessa certificação: espero poder entregar a vocês um pouco do conhecimento que, durante tantos anos, me fez estudar, questionar e me apaixonar ainda mais pela Nutrição de Precisão.

Vou chegar nessa aula com a responsabilidade de quem sabe a importância de ensinar.
Mas também com a humildade de quem continua sendo aluna todos os dias. 🤍

Que privilégio viver isso, Murilo Pereira
Obrigada, vida. Eu estou muito feliz. ✨

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Belo Horizonte, MG
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