04/10/2016
Hoje vamos falar da nossa língua!!! 😜😋😝
Olhe no espelho e observe sua língua....você verá pequenas “bolinhas” espalhadas por toda sua superficie..São elevações do epitélio oral mais conhecidas como papilas gustativas ou papilas linguais. Essas papilas são estruturas especializadas que contêm as células gustativas, capazes de detectar o sabor. Existem 4 tipos de papilas: as filiformes, fungiformes, foliadas e valadas. Para desempenhar suas funções, a língua conta com a cooperação de outros sentidos: do olfato e do tato que informa sobre a textura, a temperatura e a consistência daquilo que é colocado na boca. Os sentidos gustativo e olfativo são chamados sentidos químicos, porque seus receptores são excitados por estimulantes químicos. O centro do olfato e do gosto no cérebro combina a informação sensorial da língua e do nariz. O ser humano pode perceber centenas de diferentes gostos, no entanto os estímulos conhecidos como paladar são misturas de quatro sabores básicos: salgado, doce, azedo e amargo.
A nossa língua, órgão responsável pelo paladar, encontra-se dividida em diversas regiões que permitem identif**ar os diferentes sabores.
Observe a figura , a ponta da nossa língua identif**a o sabor doce🍭🍰, as zonas mais laterais inferiores localizam o sabor salgado🍟🍔. Nas zonas laterais superiores, é identif**ado o sabor azedo 🍍🍓e, na parte de trás da língua, o sabor amargo🍻☕️. O centro da língua identif**a a textura e a temperatura dos alimentos🍌🍵.
Além destes quatro sabores básicos, existe um quinto sabor a que se dá o nome umami, palavra que deriva do japonês e signif**a saboroso. 🍮🌮
F**a a dica: Entenda mais o seu corpo, leia, estude!! ❤️😘