02/04/2018
Американската кардиологична асоциация предлага за жените количеството захари на ден да се намали до 25 грама, а за мъжете на 37,5 грама..
Няма как да се лишим от захари, защото те са важен енергиен източник за тялото ни, но ограничаването на количествата им води до ползи за цялото тяло и за оралното здраве включително.
Под захари се разбират всички прости въглехидрати, не само захарозата( бялата захар), но и глюкоза (гроздова захар), фруктоза ( плодова захар) u лактоза ( млечна захар). В етикетите на храните, съгласно приетите стандарти, освен общото количество въглехидрати-прости и сложни, задължително се посочва и количеството простите захари.
Това дава възможност всеки човек да преценява количествата, които поглъща, но за съжаление навици за това се изграждат трудно. Под 5грама захари на 100 грама храна се счита за ниско съдържание на захари, а над 5 грама на 100 грама за високо съдържание.. С количествата от тези храни трябва да се внимава.
Особено внимание трябва да се обръща на храни, които съдържат скрити захари като плодови млека, кетчуп, сосове, дресинги, макаронени изделия, хляб и да се предпочитат такива, които имат по-малко захари или да се редуцират приеманите количества.
Простите въглехидрати са важен енергиен източник за тялото, но за съжаление са и храна за бактериите, причинители на кариесите, гингивитите и пародонтитите. Бактериите бързо усвояват захарите и ги превръщат в органични киселини, които атакуват емайла и венците.
При разлагането на глюкозата и захарозата се отделят и лепкави вещества, които позволяват на бактериите да образуват колонии( зъбна плака и зъбен камък).
Именно наличието на болестотворни бактерии, организирани в зъбна плака се считат за причинители на най-разпространените орални заболявания като кариес и пародонтит.
За добро орално здраве е добре:
*Да се приемат захари в препоръчителните количества като за предпочитане е плодовата захар.
Например два плода и чаша мляко ни осигуряват необходимото дневно количество!
С така популярните напоследък плодови сокове и смутита трябва да се внимава, защото съдържат голямо количество захари. Понякога една чаша от тези напитки съдържа над 50г, което е много повече от цялата дневна доза.
*Храните, съдържащи захари да се консумират на големи интервали от време ( за предпочитане с основните хранения). Честите похапвания да се избягват.
* След всеки прием на захари устата да се изплаква с вода, когато това е невъзможно да се използва дъвка без захар. Все по- популярни стават дъвките с подсладител ксилитол, който е най-скъпият, но се счита за най-добрия заместител на захарта.
* Два пъти годишно да се посещава дентален лекар за профилактичен преглед и професионално почистване на зъбен камък и плака.
За вашето орално здраве и красива усмивка можете да планирате среща с д-р Николай Етимов. Позвънете на тел. 0887674980 или запазете час на формата за контакт на www.dr-etimov.com
Ако тази статия Ви е харесала, можете да я споделите.
