07/08/2026
こんにちは🌻
泉ヶ丘しほ歯科・訪問歯科です。
ようやく梅雨も明けて夏本番☀️日差しが眩しいですね〜🕶️
明日からお仕事休みの方も多いと思います。
当院は明後日8/9〜16までお盆休診とさせていただきます。
よろしくお願いします🙏
さて、ここからは昨日経験した"人生初"のお話。
いつも釣果🎣をお裾分けして下さるSさんが、昨日の昼「先生、今日は珍しいのが釣れたよ！」とクリニックを訪ねていらっしゃいました。
持って来たお魚は…
アナゴ‼️😳
ありがたく頂戴したのは良いけれど、穴子なんてこれまで調理したことありません。
どうしよう😨⁇
患者さまのご厚意を無駄にはできないので、帰宅後、人生初の穴子調理に挑戦しました！
YouTube先生に教わりながら、穴子のヌルヌルボディに悪戦苦闘…何とか捌いて、金串がないので竹串で串打ちし、バーナーで炙って、蒲焼きのタレを塗って…
ようやく完成✨✨
見た目は多少残念な仕上がりだけど、ふっくら柔らかい身が最高に美味😆
新鮮な食材は何を食べてもやっぱり最高ですね♪
休診期間も旬の物を沢山食べて、元気チャージしたいと思います💪
院長
